制作：1.豌豆粒在开水中煮熟，用打碎机打成豆蓉备用。2.冰糖煮化成糖水，加入1烧开，装在碗内。3.在2中加入煮熟的豌豆粒，并用奶油点缀，即可。

烹饪心得：倘若使用速冻豌豆，一定要用凉水浸泡，使之完全解冻才好。可以在豌豆蓉里适当加一些蜂蜜。

本味特点：西式豌豆蓉奶油汤里面可以品味到最本味的奶油，豌豆的清香是无与伦比的享受，极适宜消渴(糖尿病)之人食用，适宜腹胀、下肢浮肿、脚气之人食用，也是产后乳汁不下者的上好选择。

营养素摄入量单位

热量412.00千卡

蛋白质21.01克

脂肪106.90克

碳水化合物10.18克

膳食纤维3.08克

钙139.15毫克

胆固醇193.10毫克

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