小满（grain buds）是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满养生饮食有讲究 宜吃苦尝鲜。小满是二十四节气之一，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满。小满的到来，气温会越发升高，闷热潮湿的天气会引起风湿、湿疹、脚气等。中医指出，小满过后，雨水会多起来，潮湿闷热为“湿邪”。受到湿邪的影响，一些人会出现食欲不振、腹泻、精神萎靡不振等。在小满期间可通过改善饮食来健康养生，下面小编就来详细介绍下：

苦菜当令

小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。

营养专家说，苦菜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、鼻出血、吐血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法：开水烫之后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、清炒苦菜、苦菜猪肝汤、蒸苦菜等。

宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、流感、黄疸性肝炎、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食。

温馨提示：吃之前一定要先用开水焯烫，这样可除去草酸，有利于钙的吸收。