【乌梅】
乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，又名酸梅，是饮料酸度 调味品，多用作中药药材、果脯、饮料等，用量很大。以个大、肉厚、
贮存
密封包装，以防霉蛀。

功效
性味温酸涩，具有敛肺涩肠，生津止渴，安蛔、止痢的功效。用 于肺虚久咳、口干烦渴、因蛔虫所致腹痛、呕吐、久痢滑泄、便血崩 漏等病症。
I用量I
煎服2〜 10克。

中药养生食谱|
乌梅除作酸味调味外，还可直接用于饮料等。

酸梅汤
食材：乌梅10枚；白糖适量。
制用法：将乌梅洗净，放锅内加适量水煮沸30分钟，滤去乌梅 渣，加入白糖搅匀，饮时加适量凉开水，调至酸甜适口为度。
功效：是夏季很好的解暑、解疲劳、饮料。

海带梅干饮
食材：海带2克，乌梅1枚。
制用法：将海带、乌梅洗净，放杯中，倒入开水加盖，至乌梅泡 开即可饮。
功效：有一定的减肥、乌发、降压作用。

大枣乌梅饮
食材：大枣10枚，乌梅10枚；冰糖适量。
制用法：将大枣、乌梅分别洗净，放入沙锅中，注入适量水煮沸，加入冰糖煮沸40分钟，出锅即成功效：用于治疗阴虚盗汗之症。

乌梅茶
食材：乌梅5克，五味子2克，茶叶1克。
制用法：将乌梅、五味子分别洗净，放入大茶杯内，放入茶叶， 入沸水浸泡，当茶饮用，不断加水。
功效：可作夏季保健饮料，用于“苦夏”症肺虚咳嗽等症。

三花乌梅
食材：乌梅150克，金银花、菊花、玫瑰花各10克，麦冬15克; 冰糖。
制用法：将乌梅洗净，去核，放入沙锅内，加水适量煮烂，将金 银花、菊花、玫瑰花、麦冬分别去杂洗净，放入沙锅内同煎煮，然后 滤汁去渣。在汁中加入适量冰糖搅匀，凉后饮用。
功效：具有清热敛阴、生津止渴的功效。用于温病发热，暑热干 渴等症。

适合气郁质体质人的中药养生法

气郁质具有气机壅滞不畅的生理特征，多由情志内郁或脏腑功能 失调所致，以妇女为多，主要表现为性情急躁易怒，或忧郁寡欢，胸 胁易于满闷，时欲叹息，食欲不振，脉象沉涩。
气郁质人的食养宜行气达郁。常用药物及食物有：郁金、香附、 枳壳、木香、佛手、陈皮、薤白、萝卜、玫瑰花、茉莉花、白梅花、 砂仁、金橘、橙子、柚子等。