【原发性高血压】
原发性高血压，又称“高血压病”，除了可引起高血压病本身的 症状以外，长期的高血压还可成为多种心血管疾病的重要危险因素， 并影响主要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。

夏枯草煲肉丝
食材：夏枯草、痩猪肉各30克。
制用法：将痩猪肉洗净切丝，与夏枯草入锅同煮，至猪肉熟烂， 调味即可。佐餐，食肉饮汤。每天2次，可连用5〜7天。
功效：清肝明目，清热散结，利尿降压。适用于阴虚阳亢型高血压。

天麻炖猪脑
食材：天麻15克，猪脑1个，生姜、葱、食盐、味精各适量。 制用法：将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内， 加入姜片、葱段、味精、食盐。锅内加水适量，将搪瓷盆再放入水中， 隔水炖熟即成。天麻、猪脑同食。
功效：祛风，开窍，通血脉。适用于肝风内动型高血压病。

鲍鱼杜仲炖水鸭
食材：杜仲3克，陈皮2克，鲍鱼25克，水鸭50克，绍兴酒15 克，姜、葱各10克，盐、汤各适量。
制用法：杜仲用盐水焯，陈皮切块，同装入纱布袋；鲍鱼、姜 切片，水鸭切块，葱切段。将鲍鱼、水鸭、药包、绍兴酒、葱、 姜、盐同放沙锅内，加汤适量，置大火上烧沸，改小火炖至熟烂即 可。佐餐常用。
功效：补气血，益精髓。用于阴阳两亏之高血压。

天麻炖鲤鱼
食材：天麻10克，川芎3克，鲤鱼1条。
制用法：将川芎切片，天麻隔水蒸透后切片。以上两物共放入洗 净的鱼腹中，置盆内，加入少量葱、姜、清水，约蒸半小时，按常规 调制的羹汤，浇于鱼上即可。佐餐食用，每日1〜2次。
功效：益气祛风，平肝潜阳，活血利尿。适用于肝阳上亢型高 血压。

淮山炖水鱼
食材：淮山药30克，水鱼1条。
制用法：先用热水烫水鱼，使其排尿后，去内脏，切块，加淮山 药隔水炖至水鱼熟烂。饮汤食肉，每周1次。
功效：滋阴补肾。适用于高血压病。

核桃炖蚕蛹
食材：核桃100〜 150克，蚕蛹50克。
制用法：蚕蛹略炒，核桃仁研碎，同放于炖盅内，隔水炖1小时。 每周2次食用。
功效：补阳益阴，活血通络。适用于高血压有瘀血者。

杜仲鸭腰
食材：杜仲6克，鸭腰75克，鸡蛋3个，熟火腿、水发冬菇、冬 笋各3克，豌豆、猪油各5克，盐、花椒水各1克，味精2克，绍兴 酒25克，鸡汤250毫升。
制用法：鸭腰煮透捞出，剥去外皮，切成两半；火腿、冬笋、冬 菇切小片。鸡蛋清内加鸡汤75毫升，放盐、味精拌匀，置火上蒸5分 钟。锅内放鸡汤、盐、味精、绍兴酒、花椒水、鸭腰、杜仲粉、冬菇、 冬笋、豌豆、火腿，烧开后用湿淀粉勾芡，浇在蒸蛋上即可。佐餐用。
功效：补肝肾，益精髓，降血压。适用于肝肾不足型高血压。

决明海带汤
食材：海带100克，草决明30克，或海带30克，冬瓜100克， 薏米10克，白糖适量。
制用法：先将海带洗净与草决明煎汤，吃海带饮汤。或海带、冬 瓜、薏米、白糖共煮成汤。每天1次，连服4 4天。
功效：清肝泻火。适用于肝火上炎型高血压。