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肾病综合征的饮食

发布时间:2015-03-07 09:51内容来源:未知 点击:

【肾病综合征】
肾病综合征是以“三高一低”为主要临床表现的一种疾病,大量 蛋白尿、低蛋白血症、高度水肿、高脂血症,尤以前二者最重要。
水肿为主可选用如下药膳:


鲤鱼苡仁粥
食材:鲜鲤鱼250 400克,苡仁60克,赤小豆30克。
制用法:先煮苡仁、赤小豆熟透,再入鱼一起熬煮,鱼熟后加少 许食盐,吃鱼喝粥。
功效:适用于脾肾两虚,血浆蛋白低下而水肿难消者。


黄芪杏仁鲤鱼汤
食材:生黄芪60克,桑白皮15克,杏仁15克,生姜3片,鲤鱼 1条(约250克)。
制用法:将鲤鱼去鳞及内脏同上药一起煎煮至熟,去药渣,食鱼 喝汤。


紫蒜鲫鱼煎
食材:鲫鱼1条(约100〜200克),紫皮蒜1头,杏仁7枚。 制用法:将鲫鱼去鳞及内脏,紫皮蒜去皮,将蒜瓣、杏仁一起纳 入鱼腹中,文火炖熟,食鱼饮汤。


黄芪苏叶粥
食材:生黄芪30克,苏叶、杏仁各10克,赤小豆20克,粳米60 克。
制用法:先将杏仁、黄芪、苏叶煎汁,入赤小豆及粳米共煮为粥 食用。每日1次。


田鸡冬瓜汤
食材:冬瓜(带皮洗)500克,田鸡1只。
制用法:将田鸡去内脏,和冬瓜一起烧熟,放少量酱油,汤渣同食。


苡仁绿豆粥
食材:生苡仁、赤小豆各30克,绿豆60克。
制用法:共煮为粥,食用。每日1次。


黄芪煮母鸡
食材:母鸡1只,黄芪120克。
制用法:母鸡剖腹去内脏,加入黄芪煮烂,吃鸡喝汤。 功效:补虚消肿。


龙须茶
食材:玉米须60克,白茅根、赤小豆各30克

制用法:煎汤代茶饮。


蛋白尿为主,可选用如下药膳
黄芪粳米粥
食材:生黄芪60克,粳米100克,红糖少许。
制用法:黄芪煮取药汁,粳米与药汁煮粥。早晚服用。
功效:可消除尿蛋白。


玉米须饮
食材:玉米须30克。
制用法:煎水当茶饮用。
功效:消水肿,减轻蛋白尿。


党参芡实炖猪肾
食材:党参、芡实各20克,猪肾1个。
制用法:先将猪肾剖开,用少许食盐或白酒搓洗,去其尿味,然 后共煮汤食用,不放盐或低盐。


黄芪山药粥
食材:生黄芪60克,山药、茯苓各20克,莲子、芡实各10克。

制用法:共煮为粥,送服五子衍宗丸2丸。


莲子粉粥
食材:莲子肉50克,桂圆肉30克,冰糖适量。
制用法:莲子粉调成糊状,放入沸水内,同时放入桂圆肉煮成粥,
再加冰糖。每晚临睡前吃1小碗。
功效:消蛋白,治血尿,补虚安神


黄芪炖母鸡
食材:炙黄芪120克,嫩母鸡1只(约1000克)。
制用法:将鸡去毛及内脏,纳黄芪于鸡腹中,文火炖烂,放食盐 少许,分次食肉喝汤。


黄芪粥
食材:生黄芪30克,苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,糯 米30克,金橘饼2枚。
制用法:取水600毫升,先煎黄芪20分钟,去渣,入苡仁、赤小豆 煮30分钟后再加鸡内金、糯米,煮成稀粥。分2次服,每日1剂,每服药 粥时,嚼金橘饼1枚。


泌尿系感染
泌尿系感染即常说的“尿路感染”,一般分为上尿路感染和下尿 路感染。上尿路感染主要指肾盂肾炎、输尿管炎、肾周围脓肿等,下 尿路感染主要指膀胱炎、尿道炎等。临床上二者不能截然分开。
车前草煲猪小肚
食材:鲜车前草60-90克(干品30克),猪小肚200克。
制用法:将猪小肚洗净,切成小块,与车前草同放沙锅内,加清 水煲熟煲烂。饮汤食肚肉。隔日1次。
功效:清热利尿通淋。适用于泌尿系感染引起的尿频、尿急、 尿痛。


泥鳅炖豆腐
食材:泥鳅500克,豆腐250克。

制用法:泥鳅去头、内脏,洗净,加清水炖至半熟时加豆腐,炖 至全熟。分次服食,隔日1次。
功效:补脾益肾。适用于脾肾两虚引起的小便不利。


姜汁小麦汤
食材:小麦100克,生姜汁60克,蜂蜜50毫升。
制用法:小麦洗净,加水500毫升,煎取350毫升,去渣取汁, 放入生姜汁、蜂蜜搅匀。每日3次,于饭前服用。
功效:通淋止痛。适用于泌尿系感染引起的小便淋沥不畅。


茶叶车前饮
食材:茶叶、车前子各10克,鲜鲫鱼1条,黄酒适量。
制用法:鲫鱼去内脏,将车前子和茶叶塞入鱼腹,用纸包好,外 裹黄泥,置文火上烧焦,去泥,把鱼研成细末。每次2克,用黄酒冲 服,每日2次。
功效:利尿消肿。适用于泌尿系感染。


车前葱白羹
食材:葱白4根,车前草500克,粳米100克,豆豉30克。
制用法:车前草洗净切碎,与豆豉同放入油锅内炒至半熟,加入 已煮稠的粳米粥中同煮成羹,最后加入葱白即成。每日1次,当点心 或早餐吃,连续用7天。
功效:清热利尿。本品作用轻缓,仅适宜慢性泌尿系感染患者使 用。


苦瓜绿茶
食材:苦瓜1个,绿茶10克。
制用法:将鲜苦瓜刻一小洞,去瓤,加入绿茶,阴干,捣碎。每次10克,开水冲服,每日3次。
功效:利水通淋。适用于尿道炎。


通草青叶
食材:青茶叶6克,通草1克,灯芯草0.5克。
制用法:用沸水冲泡。顿服,每日3次。
功效:利水通淋。适用于急性尿道感染、小便涩滞不畅。
 

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