一、火龙果

果肉：火龙果西米露

材料：火龙果1个、西米一把

做法：

1.煮西米，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水，再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，然后将挖出来的果肉粒加入煮好的西米露中，加入少量冰糖即可。

果皮：凉拌火龙果皮

材料：火龙果1个、南瓜1个、平菇2-3片、菠菜1-2颗

做法：

1. 把平菇煮熟，切丁备用。

2. 把南瓜切开，取小部分南瓜削皮，煮熟，切丁备用。

3. 把火龙果肉去除，留火龙果红皮，洗净、切丝。

4. 菜用开水烫一下。把准备好的平菇、南瓜丁、火龙果皮、菠菜放入一个盘里。

5. 在盘里浇上自己喜欢的沙拉酱，拌匀即可。

用法用量：

经常腹泻的寒性体质者不宜多吃，女性月经期间也尽量少吃。

二、红豆

煮红豆

材料：红豆200克

做法：

1.将红豆浸泡24小时。

2.高压锅煮红豆10分钟，煮至红豆成豆沙即可食用。

陈皮红豆

材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许

做法：1.将红豆浸泡半个小时，用热水把陈皮浸软。

2.加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右。

3.把陈皮放入锅中，上盖闷十分钟，加盐调味即可。

用法用量：

每日餐后饮用， 至少吃两个星期。