 石 榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状 排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。性味甘、酸涩、 温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从 西域引入。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。 揭开石榴的营养“面纱” 我家院子种着一棵石榴树，小时候妈妈说石榴树和我一样大，于是每到我生日的时候，我都会想起我的石榴树也老了一岁。现在不在家乡，石榴树仍然和我一起成长，一路走来，他带给我满满的正能量，每到收货的季节，他都会给我满满的一筐颗粒饱满的石榴。 石榴在中国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。
一、石榴的营养价值 石榴含有维生素 C 及 B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。 1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。 2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。 3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。 4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。 5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。 二、不宜吃石榴人群 1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴 2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。 3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。 4、儿童，儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。 5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。 三、如何挑选石榴 1、看品种：最甜最好的石榴是黄色的。 2、看石榴表面：购买光泽到发亮的新鲜石榴。 3、重量：沉甸甸为宜。 4、看石榴皮：皮肉紧绷为宜。 石榴全身是宝，现在石榴旺季，让石榴加入我们的日常水果行列吧。 红石榴茶的做法 材料配方：热红茶200毫升，红石榴汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯 做法1、摇酒器内依次加入红茶、红石榴汁、糖水、冰块，摇匀；2、然后倒入果汁杯，杯边饰上装饰物即可。
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