脾胃不好，身体拉响警报

在快节奏的现代生活中，脾胃虚弱已经成为困扰许多人的健康问题。根据相关调查显示，超半数以上的成年人都存在不同程度的脾胃问题 ，可以说脾胃虚弱在现代人中十分普遍。那么，如何判断自己是否脾胃虚弱呢？其实，身体会给出一些明显的信号。

如果你发现自己的脸色总是暗黄无光，就像蒙了一层灰，这很可能是脾胃虚弱的表现。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，当脾胃功能减弱，无法将食物转化为充足的气血，面部肌肤得不到足够的滋养，就会变得暗黄。这种暗黄与晒黑或者熬夜后的暗沉不同，它是一种缺乏生机的黄，即使使用美白护肤品也难以改善。

消化不良也是脾胃虚弱的常见症状。经常在饭后感到腹胀、腹痛，食物好像一直堵在胃里不消化；或者吃一点油腻、生冷的食物就会拉肚子，大便不成形，这些都说明脾胃的消化和运化功能出现了问题。脾胃就像身体里的 “食物加工厂”，脾胃虚弱时，这个 “加工厂” 就无法正常运转，食物不能被充分消化吸收，营养无法输送到全身，身体自然就会出现各种不适。

容易疲惫、精神不振也是脾胃虚弱的一个信号。脾胃虚弱导致气血生成不足，身体各器官得不到充足的能量供应，人就会感到疲倦乏力，即使经过充足的休息也难以缓解。早上起床后没有神清气爽的感觉，反而觉得浑身沉重，提不起精神，工作或学习一会儿就累得不行，这些都可能是脾胃在向你发出警告。

家常美味，开启脾胃调养之旅

当我们意识到脾胃虚弱对生活的影响时，就需要及时调整饮食，通过合理的膳食来调养脾胃。今天，就为大家推荐四道简单易做的家常菜 ，它们不仅食材常见，烹饪方法也十分简单，最重要的是能够温和进补，帮助我们调养脾胃，养出好气色。

山药南瓜红枣粥：软糯香甜，唤醒脾胃活力

这道粥可谓是脾胃虚弱者的福音。准备食材时，需要山药 1 根、南瓜 1 块、红枣 5 - 6 颗、粳米适量。先将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮至半熟 ；山药去皮洗净切成小块，南瓜也切成小块备用；红枣去核，这样可以避免燥热。然后把山药、南瓜和红枣放入锅中，与半熟的粳米一起继续炖煮，直到食材都变得软烂，粥变得浓稠。出锅前，还可以撒上一小把枸杞，不仅增加了营养，还让粥的颜值更高。

山药是健脾益胃的佳品，它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收功能。南瓜富含果胶，可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，同时还能帮助消化。红枣则具有补中益气、养血安神的作用，能为身体补充气血。这三者搭配在一起，煮成的粥软糯香甜，口感醇厚。每一口都能感受到食材的细腻与温暖，从舌尖滑落到胃里，瞬间唤醒脾胃的活力。老人、孩子以及脾胃虚寒的人都非常适合食用，早上来一碗，一整天都元气满满。

清蒸鲈鱼：低脂高蛋白，补虚不上火

鲈鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、维生素和多种微量元素 ，而且脂肪含量低，非常适合想要滋补又怕上火的人。

制作清蒸鲈鱼，首先要挑选一条新鲜的鲈鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒，腌制 10 - 15 分钟。准备一些姜丝和葱丝，在盘子底部铺上一层姜丝，然后将腌制好的鲈鱼放在上面，再在鱼身上放上剩余的姜丝和葱丝 。锅中加水烧开，将鱼放入锅中，大火蒸 8 - 10 分钟（根据鱼的大小适当调整时间），关火后不要立即开盖，利用锅中的余温再焖 3 - 5 分钟 。最后取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再浇上一勺热油，“呲啦” 一声，香气瞬间四溢。

清蒸的烹饪方式最大程度地保留了鲈鱼的营养成分，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，味道鲜美无比。对于那些因脾胃虚弱而导致体虚乏力、食欲不振的人来说，清蒸鲈鱼是一道绝佳的滋补菜肴。它不仅容易消化，还能为身体补充所需的营养，增强体质，让你逐渐恢复往日的活力。

猴头菇炒肉片：菌香四溢，修复胃黏膜

猴头菇被誉为 “养胃山珍”，对脾胃有着很好的调养作用。它含有多种氨基酸和多糖体，能增强胃黏膜屏障机能，对胃溃疡、胃炎等胃部疾病有一定的辅助治疗作用 。

制作这道菜，需要准备猴头菇 2 - 3 个、猪里脊肉适量、青椒 1 个、蒜片少许。先将猴头菇用温水泡发，泡发后切成薄片，放入开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟左右；青椒洗净切成小块。热锅凉油，放入蒜片爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用。再在锅中加入少许油，放入猴头菇片翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，倒入适量的清水，焖煮 2 - 3 分钟，让猴头菇充分吸收调料的味道。最后放入炒好的肉片和青椒块，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。

猴头菇炒肉片这道菜，菌香与肉香相互交融，口感鲜美，十分下饭。当你品尝这道菜时，首先感受到的是猴头菇的爽滑鲜嫩，接着是肉片的香嫩，最后是青椒的清爽，层次丰富，让人回味无穷。对于经常胃胀、反酸，胃黏膜受损的人来说，这道菜可以经常食用，有助于修复胃黏膜，缓解胃部不适。

芡实小米粥：祛湿健脾，喝出好气色

芡实和小米都是非常好的健脾食材，二者搭配煮成粥，祛湿健脾的效果更佳。

准备芡实 20 - 30 克、小米适量。将芡实提前用清水浸泡 2 - 3 小时，使其充分吸收水分，这样煮的时候更容易煮烂。小米淘洗干净，与泡好的芡实一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮 30 - 40 分钟，直到粥变得浓稠。如果喜欢甜口的，还可以在出锅前加入适量的冰糖调味。

芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效 ，小米则有健脾和胃、安眠等作用。长期饮用芡实小米粥，能够有效地改善因脾胃虚弱导致的面色萎黄、大便溏稀等问题 ，让你的气色越来越好。特别是对于湿气重的人群来说，这道粥是日常祛湿健脾的不二之选。每天早晚喝一碗，既能饱腹，又能调养身体，一举两得。

日常小习惯，为脾胃健康加分

除了食用这些有助于调养脾胃的家常菜外，日常生活中的一些小习惯也对脾胃健康起着至关重要的作用。规律作息是脾胃健康的基石，每晚尽量在 11 点前入睡，让脾胃在夜间能得到充分的休息，有助于恢复其正常功能。熬夜会打乱身体的生物钟，影响脾胃的正常运化，长期熬夜还可能导致脾胃虚弱的症状加重。

适度运动也是调养脾胃的有效方法。饭后散步是个不错的选择，能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部的压力 。每周还可以安排几次慢跑、瑜伽或太极拳等运动，这些运动能增强体质，促进血液循环，有助于改善胃肠功能 。但要注意避免饭后立即剧烈运动，以免造成胃内容物反流或胃部不适，最好在饭后至少休息半小时后再进行适度运动。

情绪对脾胃功能也有很大影响。保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，学会适当调节个人心情，如通过听音乐、冥想、与朋友聊天等方式释放压力，有助于维持脾胃的正常运行。压力过大时，人体的交感神经会兴奋，抑制胃肠蠕动和消化液分泌，从而影响脾胃的消化和吸收功能。

开启健康生活，从呵护脾胃开始

脾胃是我们身体的 “后天之本”，脾胃健康与否直接关系到我们的生活质量和整体健康。当脾胃虚弱时，身体会出现各种不适，影响我们的工作、学习和生活。然而，通过合理的饮食调养，我们完全可以改善脾胃功能，让身体重新焕发生机。

这四道家常菜 —— 山药南瓜红枣粥、清蒸鲈鱼、猴头菇炒肉片和芡实小米粥，就是我们调养脾胃的得力助手。它们用最普通的食材，通过简单的烹饪方式，为我们的脾胃注入温暖与滋养。每一道菜都蕴含着丰富的营养和对脾胃的关怀，是我们日常生活中呵护脾胃的最佳选择。

除了享受这些美味的菜肴，我们还要养成良好的生活习惯，规律作息、适度运动、保持心情舒畅，这些看似微不足道的小细节，实则对脾胃健康起着至关重要的作用。让我们从现在开始，重视脾胃健康，将这些健康的生活方式融入到每一天的生活中。

尝试制作和食用这四道家常菜吧，让它们成为你餐桌上的常客。在享受美食的同时，调养脾胃，养出好气色，以更健康、更积极的状态去迎接生活的每一天。相信在美食与健康生活习惯的双重呵护下，我们的脾胃会越来越强壮，身体也会越来越棒，尽情享受生活的美好。