春季，这个万物复苏、生机勃勃的季节，不仅带来了温暖的气息和满眼的绿意，也对我们的饮食提出了独特的要求。在饮食选择上，顺应季节变化，调整食材摄入，是保持身体健康的关键。水果，作为日常饮食中不可或缺的一部分，在春季也有着特殊的选择之道。苹果，虽然营养丰富，但在春季，我们不妨将目光投向另外 3 种更适合这个季节的水果，它们能为我们的身体提供更贴合春季需求的营养支持。

草莓：春季的 “红宝石”

草莓，这种色泽鲜艳、味道甜美的水果，堪称春季水果中的佼佼者。每到春季，草莓便大量上市，成为人们餐桌上的宠儿。草莓通常生长在温暖湿润、阳光充足的环境中，春季的气候条件正好满足了草莓生长的需求，此时的草莓果实饱满、色泽红润、口感鲜嫩多汁。

从营养成分来看，草莓富含多种维生素，尤其是维生素 C 的含量较为突出。每 100 克草莓中维生素 C 含量可达 47 毫克左右，是苹果维生素 C 含量的 7 - 8 倍。维生素 C 具有强大的抗氧化作用，能够清除体内自由基，增强免疫力，预防感冒等疾病。在春季，气温多变，人体容易受到病菌的侵袭，充足的维生素 C 摄入有助于提高身体的抵抗力，抵御疾病的入侵。草莓中还含有丰富的维生素 B 族，如维生素 B1、维生素 B2、烟酸等，这些维生素参与身体的能量代谢、神经系统功能调节等多个重要生理过程，对保持精神状态、缓解春季常见的疲劳感有着积极作用。

草莓中矿物质含量也十分丰富，钙、铁、钾等矿物质应有尽有。钙是骨骼健康的重要元素，春季是孩子生长发育的黄金时期，适量食用草莓有助于补充钙元素，促进骨骼生长。铁元素对于预防缺铁性贫血至关重要，女性在春季适当食用草莓，可以补充铁元素，让面色更加红润。钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定，对于患有高血压等心血管疾病的人群来说，草莓是春季饮食中的佳品。草莓中富含的膳食纤维，每 100 克草莓中膳食纤维含量约为 1.1 克，这些膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，减少肠道对毒素的吸收，维护肠道健康。在春季，人体新陈代谢加快，肠道需要保持畅通，草莓中的膳食纤维正好能满足这一需求。

菠萝：酸甜可口的 “春日活力果”

菠萝，以其独特的酸甜口感和浓郁的香气，成为春季水果中的热门选择。菠萝原产于热带地区，在我国南方地区广泛种植。春季成熟的菠萝，果肉金黄、汁水丰富、酸甜适中。菠萝中含有一种特殊的酶 —— 菠萝蛋白酶，这种酶能够促进蛋白质的消化吸收，增强胃肠蠕动，对于改善春季常见的食欲不振、消化不良等问题有着显著效果。对于一些因春季气候影响而出现胃肠功能减弱的人群来说，食用菠萝可以帮助促进消化，恢复胃肠活力。

 菠萝富含维生素 C 和维生素 B 族。维生素 C 能增强免疫力，抗氧化，延缓衰老，让皮肤更加紧致有弹性。在春季，阳光逐渐增强，紫外线对皮肤的伤害也随之增加，维生素 C 可以帮助减轻紫外线对皮肤的损伤，预防色斑的形成。维生素 B 族参与身体的新陈代谢，对神经系统具有调节作用，能够缓解春季因天气变化而导致的情绪波动、焦虑等问题，让心情更加舒畅。菠萝中还含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾等。钙元素有助于骨骼健康，镁元素参与多种酶的激活，对维持身体正常生理功能起着重要作用，钾元素则有助于维持心脏正常功能和血压稳定。

需要注意的是，菠萝中含有一些刺激性物质，可能会对口腔黏膜和胃肠道产生刺激。因此，在食用菠萝前，最好将菠萝切成小块，用盐水浸泡一段时间。盐水可以溶解菠萝中的部分刺激性物质，减轻对口腔和胃肠道的刺激，同时还能提升菠萝的口感，使其更加香甜。

枇杷：润肺止咳的 “春之珍宝”

枇杷，是春季独有的水果之一，其果实呈金黄色，圆润可爱。枇杷树通常生长在温暖湿润的环境中，春季的气候条件有利于枇杷的生长和成熟。枇杷不仅口感鲜美，还具有极高的药用价值。从中医角度来看，枇杷性凉，具有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效。在春季，气候干燥，空气中的湿度较低，容易引发咳嗽、咽干等症状，此时食用枇杷可以有效缓解这些不适。

 枇杷富含多种营养成分，其中维生素 A 的含量较为突出。每 100 克枇杷中维生素 A 含量可达 117 微克视黄醇当量，维生素 A 对眼睛健康有着重要作用，能够预防夜盲症，缓解眼睛疲劳，让眼睛更加明亮有神。在春季，人们户外活动增加，用眼频率也相应提高，适量食用枇杷可以为眼睛提供必要的营养支持。枇杷中还含有丰富的维生素 C、维生素 B 族以及矿物质，如钙、铁、钾等。维生素 C 能增强免疫力，抗氧化；维生素 B 族参与身体的能量代谢和神经系统调节；钙元素有助于骨骼健康，铁元素预防缺铁性贫血，钾元素维持心脏正常功能和血压稳定。

枇杷的食用方法多样，可以直接剥皮食用，也可以制作成枇杷膏、枇杷糖水等。枇杷膏具有润肺止咳的功效，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病患者来说，是春季养生的佳品。制作枇杷膏时，将枇杷去皮去核，取出果肉，加入适量冰糖和水，小火慢熬，直至枇杷果肉软烂，汤汁浓稠，最后过滤掉残渣，将汤汁继续熬制，直至成为膏状即可。

春季是一个充满生机与活力的季节，也是我们调养身体的黄金时期。在水果的选择上，草莓、菠萝、枇杷这 3 种水果，以其独特的营养成分和适合春季的特性，为我们的身体提供了全方位的营养支持。相比之下，苹果虽然营养丰富，但在春季，其营养特点可能无法像这 3 种水果那样精准地满足我们身体的需求。因此，在这个春季，不妨少吃苹果，多吃这 3 种水果，让我们的身体在美味中迎接春天的到来，焕发出勃勃生机。同时，也要注意饮食的多样性，合理搭配其他食物，结合适当的运动和良好的生活习惯，全方位呵护我们的身体健康。