摘要: 如果患病在身，无论大病小病，进食就要格外注意哪些东西能吃哪些不能吃： 眼病患者忌吃大蒜；近视的人忌吃甜食；脑血管病人忌吃狗肉；脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋；高血压病人不宜多吃盐；心血管病人忌喝咖啡；心血管病人忌吃螃蟹；冠心病病人不宜饱餐；冠心病...

摘要: 饮食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。的确，胖瘦都与饮食营养有关，那么，儿童中存在哪些不良饮食行为呢？ 早餐单一食谱 早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，它在一...

摘要: 根据中医学的理论，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、咸。（内经）有云：".....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾之说。在食...

摘要: 1、鸡蛋和豆浆不能同食豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。 2、牛奶不能与果汁同食牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3、牛奶和糖不能...

摘要: 当前中国公众营养的状况是营养不良与营养过剩同在，贫困病与富裕文明病并存；经济发达地区膳食结构“西化”，“洋快餐”无孔不入。营养过剩诱发“文明...

摘要: 最新的海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。 一、海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂------维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会...

摘要: 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分全部吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确喝牛奶应是先吃一些食物再喝牛奶,而最佳时间为晚上睡前喝。 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽...

摘要: 有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。...

摘要: 随着科学的进步，经济的发展，“保...

摘要: 饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一：水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二：瘦肉不含大量脂肪 一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含...

摘要: 一提到油脂食品，不免有人忧心忡忡，由高热量，肥胖及胆固醇等名词联想开来，能罗列出诸如高血压、心脏...

摘要: 在日常生活中，人们在营养常识方面有不少错误认识，许多人按照这种错误认识来安排自己的饮食，不但谈不上营养，有的吃法还会影响健康。 吃素能长寿？ 许多人都认为吃素可以长寿，长期不沾一点儿荤腥。有资料显示，国内有人对终生清淡素食的645名寺庙和尚体检...

摘要: 饥肠辘辘勿吃十种食品“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生...

摘要: 近年来，儿童性早熟现象已经引起了社会各界的高度关注，而多数性早熟患儿为假设性性早熟，主要是儿童在生长过程中盲目进补、误服避孕药、过量摄入激素类物质造成的。 性早熟危害儿童身心 性早熟是小儿常见的一种内分泌疾病，是指女孩在8岁以前、男孩在9岁以...

摘要: 如今，随着生活水平的提高，不少都市人吃得越来越讲究，但如何吃得合理，却知之甚少，由此引发了一些饮食误区。如果饮食得法，既可健身又能防病，可谓一举两得。 感冒时吃补品 补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还...