摘要: 面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。 1、猪肉*菱角----肚子痛 2、牛肉*栗子----引起呕吐 3、羊肉*西瓜----伤元气 4、狗肉...

摘要: 如果你将人类的身体设想为汽车引擎，而将维生素看做是活塞的话，就可以说你已经对这种神奇的微量食物物质对人体作用有了相当深刻的认识。 维生素经由酶系统来调节人体的代谢功能。 缺乏任何一种维生素都可能危及全身。 维生素是人体酶系统的构成要素，酶系统...

摘要: 维生素对于你孩子身体、情绪和精神的成长都是必不可少的；实际上，它们和你给予孩子的爱一样重要。也许，惟一的不同就是爱是永远不嫌多的。在出生的第一年，一个孩子的体重相对于刚出生时是呈三倍增长的。只有孩子获得充足的热量和丰富的营养才会有这种明显...

摘要: 心血管病患者： 粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。 老人和儿童： 粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过...

摘要: 西红柿： 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口----幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 柿子： 含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收...

摘要: 随着端午节的临近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃什么样的才好，让人不知道吃多少才够。记者日前在采访北京中医药大学中药学院的药理教授常章富时，发现原来吃粽子也有很多讲究，都和日常健...

摘要: 所谓平衡膳食，在书本中时时可见，但是在餐桌上就不容易看见。虽然营养素本应分别含在某种食物里，但是会因为土壤贫瘠而缺少，或因为贮藏、食品加工、烹调等因素而破坏了多数的营养素。所以如何摄取营养平衡的膳食这一问题还是非常重要的。毕竟，如果没有食...

摘要: 不少现代人都有吃消夜的习惯，睡前热热乎乎的粥粉面更是消夜的好选择，满足口腹之欲后，又有饱肚感。然而，经常于睡前进食，不但会影响消化，更会导致胃酸倒流，原以为只有发达国家的人才会得的病，已经成为了我们当中的一种现代都市病了，对身体健康造成莫...

摘要: 20世纪90年代发生的肥胖恐惧潮期间，花生被人们驱出饭桌。但现在人们对花生的需求开始增长，并达到20年来消费量的最高水平。因为最新研究发现，过去人们对花生的营养成分有误解，现在越来越多的医生推荐食用花生，保持心脏健康。 花生有营养又能减肥----炸花...

摘要: 随着中高考考期的临近，一些家长为了给孩子补充营养，改变了以往的正常饮食习惯，除了给孩子吃些保健品外，还安排每顿饭有鱼有肉来增补营养。虽然家长用心良苦，可有些孩子却反而食欲不振、肠胃不舒服了。那么，怎样才能确保考生吃得营养、吃出健康呢？ 要保...

摘要: 维生素就是营养素----生命必需的有机物质。对于我们身体的正常运转是必不可少的。除少数例外，身体内部是不可能生产或合成维生素的。连同其他营养素一起，比如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和水，它们使得孩子能够运动、思考、学习和成长。维生素的自然...

摘要: 木 耳： 马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒； 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收； 麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食； 竹 荪： 腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味...

摘要: 在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达96%以上。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人吸收。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热...

摘要: 我们经常误认为营养素就是维生素，其实营养素不止是维生素。 6种重要的营养素 碳水化合物、蛋白质(即氨基酸的组成成分)、脂肪、矿物质、维生素，水，这6种物质全都是营养素，它们 是食物中的可吸收成分，是人体健康所必需的物质。营养素是维持体力、改善器官...

摘要: 许多人都知道，健康的饮食习惯包括每天食用一定量的蔬菜和水果，却不知道同属蔬菜水果大家庭的成员，在抗...