被湿气和失眠纠缠？你不是一个人在战斗 

夏日炎炎，本应是活力满满的季节，可不少朋友却被湿气和失眠这两大难题折磨得苦不堪言 。白天，哪怕前一晚早早入睡，却依旧哈欠连天，浑身乏力，做什么都提不起劲，仿佛身体被灌了铅，沉重无比。工作时注意力难以集中，刚刚还在思考的方案，转眼就抛到了九霄云外，效率直线下降。晚上呢，躺在床上，满心期待着能进入甜甜的梦乡，可翻来覆去，怎么也睡不着。眼睛盯着天花板，思绪却异常活跃，一会儿想起白天没完成的任务，一会儿又担忧明天的工作，越想越清醒，数羊、深呼吸都无济于事，只能无奈地在失眠的深渊里挣扎。

据相关调查显示，夏季因湿气和失眠前来咨询医生的人数大幅增加，有超过 60% 的受访者表示，在夏季明显感觉身体湿气加重，睡眠质量变差。在小红书、知乎等平台上，关于 “夏季湿气重怎么办”“夏天失眠如何缓解” 的话题热度居高不下，无数网友在评论区分享自己的痛苦经历和尝试过的各种方法，从泡脚、拔罐到喝各种养生茶，五花八门，却依旧难以摆脱这两大困扰 。湿气和失眠就像两座大山，压得人喘不过气，严重影响着我们的生活质量和身心健康。难道就没有一种简单有效的方法，能帮我们打破这一困境吗？别着急，今天就给大家带来一款神奇的夏季饮品，答案就在其中 。

绿豆，夏季养生界的低调王者

在揭开这款神奇饮品的神秘面纱之前，先来认识一下其中的关键主角 —— 绿豆 。绿豆，这个在夏季养生界堪称低调王者的食材，看似普通，实则蕴含着巨大的能量 。 

从中医的角度来看，绿豆性凉，味甘，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利水的功效。炎炎夏日，人体极易受到暑热的侵袭，出现中暑、上火等症状。此时，一碗清甜的绿豆汤，就如同夏日里的一场及时雨，能够迅速清除体内的热毒，让身体恢复清爽。《本草纲目》中就有记载：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。” 充分肯定了绿豆在清热解毒方面的卓越功效 。

在现代营养学中，绿豆的营养价值也不容小觑。它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B 族、钙、铁、钾等多种营养成分 。其中，蛋白质含量高达 20% 左右，是大米蛋白质含量的 3 倍，且其氨基酸组成与动物蛋白相近，易于被人体吸收利用，能够为我们提供充足的能量。丰富的膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康 。钾元素的含量也较为可观，能够调节体内电解质平衡，促进尿液排出，从而达到利尿消肿的效果，对于因湿气重而导致身体水肿的朋友来说，是一大福音 。

在日常生活中，绿豆的身影随处可见 。最常见的当属绿豆汤，将绿豆洗净后，放入锅中加水煮沸，再转小火慢煮，直至绿豆开花，汤汁变得浓稠。一碗热气腾腾的绿豆汤，既可以直接饮用，享受其原汁原味的清甜，也可以放入冰箱冷藏后再喝，在酷热难耐的午后，来上一杯冰镇绿豆汤，瞬间就能驱散身体里的暑气，让人倍感舒畅 。还有绿豆粥，将绿豆与大米一起熬煮，煮出的粥既有绿豆的清香，又有大米的软糯，口感丰富，营养全面，是早餐或晚餐的绝佳选择 。此外，绿豆糕也是深受大家喜爱的传统糕点，细腻绵密的口感，入口即化，带着淡淡的绿豆清香，无论是作为下午茶的点心，还是当作日常的小零食，都别有一番风味 。

它与绿豆联手，堪称养生界王炸组合

既然绿豆本身就有诸多好处，那要是再给它找个 “好搭档”，会碰撞出怎样的火花呢 ？今天要给大家介绍的这位 “黄金搭档”，就是莲子 。莲子，同样是养生食材中的佼佼者，它性平，味甘、涩，归心、脾、肾经 。在中医领域，莲子一直被视为养心安神的佳品 。《神农本草经》将莲子列为上品，称其 “主补中、养神、益气力” 。对于那些因心火旺、心神不宁而导致失眠多梦的朋友来说，莲子就像是一位温柔的守护者，能够平复内心的烦躁，引领你进入甜美的梦乡 。 

现代医学研究也表明，莲子中含有丰富的莲子碱、棉子糖等成分，这些物质具有镇静、安神的作用，能够调节神经系统，缓解焦虑情绪，从而有效改善睡眠质量 。同时，莲子还具有补脾止泻、益肾涩精的功效，对于脾虚泄泻、肾虚遗精等问题也有一定的调理作用 。

当绿豆与莲子相遇，就像是两位志同道合的好友，携手开启了一场养生之旅 。绿豆清热解毒、消暑利水，莲子养心安神、健脾益肾，两者相互配合，既能清除体内的暑湿之邪，又能调养心脾，宁心安神，对于夏季常见的湿气重、失眠等问题，有着极佳的改善效果 。就好比在炎热的夏天，一场清爽的雨水（绿豆）冲刷走了闷热与潮湿，随后一缕温柔的清风（莲子）拂过，带来内心的宁静与舒适 。

除了莲子，百合也是绿豆的绝佳搭配 。百合性微寒，味甘，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效 。在干燥的夏季，人体容易出现肺燥咳嗽、咽干口渴等症状，此时百合就能发挥它的润肺功效，为肺部带来滋润与呵护 。而且，百合对于因阴虚火旺引起的失眠也有很好的缓解作用，它能滋养心阴，平定虚火，让你的睡眠更加安稳 。将百合与绿豆一起煮，既能增强清热解暑的效果，又能在润肺的同时养心安神，可谓一举多得 。

手把手教你煮出美味又养生的汤

说了这么多，相信大家已经迫不及待地想要知道这款神奇饮品到底该怎么做了吧 。下面就以绿豆莲子百合汤为例，手把手教大家煮出一碗美味又养生的汤 。

食材准备

• 绿豆：50 克，绿豆是汤的主要食材，清热解毒、消暑利水的功效全靠它 。

• 莲子：20 克，莲子养心安神、健脾益肾，为改善失眠和调理身体出一份力 。记得要选择新鲜、无霉变的莲子，如果是带芯的莲子，需要提前将莲子芯去除，因为莲子芯味道极苦，会影响汤的口感，不过莲子芯本身也有清热降火的作用，如果你能接受它的苦味，保留莲子芯也是可以的 。

• 百合：15 克，百合润肺止咳、清心安神，让汤的养生功效更上一层楼 。干百合需要提前用温水泡发，泡发至柔软即可 ；如果是新鲜百合，则将其一片片剥开，洗净表面的杂质 。

• 冰糖：适量，根据个人口味添加，用来增加汤的甜度，让口感更加清甜可口 。不喜欢吃甜的朋友也可以不加 。

• 水：1000 毫升，水的用量可以根据个人喜好适当调整，喜欢浓稠一点的就少放些水，喜欢清淡一点的就多放些水 。

制作步骤

1. 食材预处理：将绿豆淘洗干净，放入清水中浸泡 2 - 3 小时，让绿豆充分吸收水分，这样煮的时候更容易煮烂 。浸泡好的绿豆会变得饱满圆润，用手轻轻一捏，能感觉到微微的柔软 。把处理好的莲子和泡发好的百合也分别洗净，放在一旁备用 。

2. 煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中（如果浸泡的水比较脏，就倒掉重新加入干净的水），大火煮开 。在煮的过程中，要不时搅拌一下，防止绿豆粘锅 。煮开后，会看到水面上有一层浮沫，这是绿豆中的杂质，用勺子将浮沫撇去，这样煮出来的汤会更加清澈 。撇去浮沫后，转小火慢煮 20 分钟左右，此时绿豆开始慢慢变得软烂 。

3. 加入莲子和百合：20 分钟后，将洗净的莲子倒入锅中，继续小火煮 15 分钟 。让莲子和绿豆充分融合，吸收彼此的营养 。15 分钟后，再把泡发好的百合放入锅中，百合比较容易熟，煮 5 - 10 分钟即可 。在煮百合的过程中，能闻到一股淡淡的百合清香，弥漫在整个厨房里 。

4. 调味出锅：当绿豆、莲子和百合都煮得软烂，汤也变得浓稠时，根据个人口味加入适量的冰糖 。搅拌均匀，让冰糖完全融化 。继续煮 2 - 3 分钟，直到冰糖与汤充分融合，甜度适中 。煮好后，关火，让汤稍微冷却一下，就可以享用啦 。

一碗热气腾腾的绿豆莲子百合汤就大功告成了 。盛在碗里，只见汤色碧绿清澈，绿豆饱满圆润，莲子洁白如玉，百合鲜嫩爽滑，再加上冰糖的清甜，光是看着就让人垂涎欲滴 。轻轻喝上一口，汤的清甜在口中散开，先是绿豆的清香，接着是莲子的淡雅，最后是百合的清新，三种味道相互交织，口感丰富极了 。

贴心小提示，让养生效果翻倍

在制作和饮用这款绿豆莲子百合汤时，还有一些贴心小提示要分享给大家，注意这些细节，能让养生效果翻倍哦 。 

首先是食材的选择 。挑选绿豆时，要选择颗粒饱满、大小均匀、颜色鲜绿、无霉烂、无虫口、无变质的绿豆 。新鲜的绿豆活力满满，营养成分也更为丰富 。如果绿豆颜色暗淡、有斑点或变色，可能已经存放过久，营养有所流失，就不太适合用来煮汤啦 。莲子要选择色泽自然、无异味、颗粒完整的 。新鲜的莲子口感清甜，晒干后的莲子则更易于保存 。购买时可以闻一闻，如果有刺鼻的气味，很可能是经过化学处理的，千万不要购买 。百合的挑选也有讲究，新鲜百合要选择颜色洁白或微微发黄、鳞片肥厚饱满、无黑色斑点、无烂斑、伤斑、虫斑的 。如果百合表面有很多黑色斑点，或者鳞片发软、发黏，就说明已经不新鲜了 。干百合则要选择质硬而脆、断面有角质样、颜色自然的，过于洁白的干百合可能是用硫磺漂白过的，食用后对健康不利 。

煮制过程也有不少需要注意的地方 。煮绿豆前，一定要将绿豆充分浸泡，这样可以缩短煮制时间，让绿豆更快煮烂，同时也能让营养更好地释放出来 。浸泡时间以 2 - 3 小时为宜，不过即使来不及浸泡，也可以直接煮，只是煮的时间要稍微长一些 。煮制时，要使用足够的水，避免煮糊 。可以先用大火将水烧开，然后转小火慢煮，这样既能让食材充分煮熟，又能防止汤溢出来 。在煮的过程中，要不时搅拌一下，让热量均匀分布，避免局部受热过度 。另外，千万不要提前放糖，因为糖会让绿豆表面形成一层保护膜，阻碍水分进入，导致绿豆难以煮烂 。等绿豆、莲子和百合都煮好后，再根据个人口味加入适量的冰糖 。

不同体质的人群在食用时也有一些需要注意的地方 。对于脾胃虚寒者来说，绿豆和百合性凉，单独食用可能会加重脾胃的负担 。所以在煮这款汤时，可以适当添加一些姜片、红枣等温热性的食材，中和一下寒性 。姜片具有温中散寒、止呕的作用，红枣则能补中益气、养血安神，它们与绿豆莲子百合汤搭配在一起，既能享受汤的美味和养生功效，又不会对脾胃造成伤害 。不过，添加的量也不要过多，以免掩盖了汤原本的味道 。如果是孕妇或正在服用药物的人群，在食用前最好咨询一下医生的意见，确保不会对身体产生不良影响 。

快来试试吧，开启健康夏日

看到这里，你是不是已经迫不及待地想要动手试试了呢 ？别犹豫，现在就行动起来，为自己和家人煮上一碗美味又养生的绿豆莲子百合汤 。相信在品尝这碗汤的过程中，你能明显感受到身体的变化，湿气逐渐消散，晚上入睡也变得容易起来，睡眠质量越来越好，第二天醒来，神清气爽，活力满满 。

如果你已经成功制作了这款汤，欢迎在评论区分享你的制作过程和饮用体验 。是第一次就轻松成功，还是在煮制过程中遇到了一些小问题 ？喝了之后，身体和睡眠有没有改善 ？你的每一条评论，都是对其他朋友的宝贵经验分享 。也别忘了把这篇文章分享给身边被湿气和失眠困扰的亲朋好友，让他们也能有机会品尝到这款神奇的饮品，一起在这个夏天摆脱湿气和失眠的烦恼，拥抱健康与活力 。

在这个炎炎夏日，让我们从一碗小小的绿豆莲子百合汤开始，用心呵护自己的身体，养成良好的养生习惯 。记住，健康是一切的基础，只有拥有健康的身体，我们才能尽情享受生活的美好 。愿大家都能度过一个清爽、舒适、健康的夏天 ！