摘要: 人们越来越关心食品安全问题，但却不太会分辨。在此，为大家提供几种鉴别假冒伪劣食品的方法，以免上当。 一防“艳”。在采购食品时，首先要看颜色，如果过于鲜艳不自然，尽量少买。某些不法商贩会在一些水果或休闲零食中无节制添加人工色素，以保持商品外观...

摘要: 这种蔬菜在菜市场中很常见，但是很少人会天天去吃它。不过在古代，这种蔬菜算得上是宫廷佳肴，又被称为“皇帝菜”。没错，它就是茼蒿。 作为我国土生土长的一种蔬菜，茼蒿生于农历九月秋风萧瑟、万物凋零之时，在风刀霜剑中努力成长。李时珍在《本草纲目》说...

摘要: 夏威夷果饼干、焦糖奶油味夹心饼干、动物形饼干电商平台上精美的进口饼干成为白领们的必备茶点。但是你别以为进口饼干就内外兼修，国家质检总局最新公布的数据以及行业人士的解读可能要颠覆你对它们的认识。 1月14日，国家质检总局公布2015年12月进境食品不...

摘要: 枸杞子为茄科多年生落灌木，原产于宁夏。枸杞的干燥成熟果实，又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，现宁夏、青海、山东、河南等地都有生产。 枸杞子能滋补肝肾、益精明目，为药食两用佳品，也可做盆景观赏，用途广泛，国内需求旺盛，多年来价格基本处于稳中...

摘要: 葡萄是日常生活中常见的水果，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同。 红色葡萄软化血管 常见品种：红提。 红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防...

摘要: 一、果汁 很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因...

摘要: 当我们在挑选健康食物时，同样也希望自己吃得健康。不过，如果饮食方法不当，就可能会造成营养物流失，或摄入的卡路里超出你的预料。这里就有6种常见的有益食品的不恰当吃法。 1、甜土豆 甜土豆含有丰富的维生素A和抗氧化物，同时具有消炎的功效，因此，它是...

摘要: 辣椒是不少人的饮食最爱，那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但中医提醒，有些人不能吃辣椒！ 一、肾病患者 辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。 二、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者 由于辣椒素的刺激，...

摘要: 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。 实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果...

摘要: 不论是大超市还是小市场，我们处处都可以看见散装食品区，而且很受大众的欢迎，因为价格相对来说比较便宜。但是，散装食品也存在着问题，这些问题你平时有注意到吗？ 一、谷物类散装食品 散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对...

摘要: 黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。 据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营...

摘要: 营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。《生命时报》记者采访北大第一医院营养部主任孙孟里时，他向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。 1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的...

摘要: 作者：王慧星国家高级营养师、营养讲师 导读：大寒，作为二十四节气中的最后一个节气，因为冷到极点而有“大寒小寒，冻成冰团”之说。很多人平时懒得动，又想靠高能量食物来御寒，那么，这种御寒方法是否可靠？对于这最冷的一天，一些小伙伴希望通过美食来缓...

摘要: 早餐是一天之中最重要的一餐，疼爱宝宝的妈妈们当然不能忽视，但是，早餐也有很多禁忌，你知道吗？ 吃法一：回味早餐 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，...

摘要: 睡觉前很多女性朋友都爱吃点小零食或可以提神的饮品咖啡，那么睡前不可以吃什么呢?下面为您详细介绍。睡前不宜饮用的几种食物： 1、有饱腹作用的食物 还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、...