摘要: 做菜时加下点葱蒜调味再稀松平常不过了，却不知原来这些东西也有防癌的功效。前不久，全球消化病学领域顶级杂志Gastroenterology上一项研究结果显示：日食葱蒜20克可降低胃癌发病率10%。 近来，一则每天吃20克葱蒜胃癌发病率下降10%的信息被广为流传 。葱蒜...

摘要: 14个健康饮食的点菜技巧 1.最好少喝汤。 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.22克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、...

摘要: 茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。39减肥小编推荐三款行气减肥的茄子瘦身汤，合理搭配其他菜肴饮用，排毒利湿热。 茄子的减肥功效 夏季吃茄子好处多多！茄子也属性寒的食物，常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力，防止血...

摘要: 中医认为，养生保健要从保护人体的阳气入手。俗话说病从口入，饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。阳气是温热之气，凡属性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。 冷饮，请敬而远之 首先是冷饮。尤其到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮...

摘要: 吃粽子时搭配什么也很有讲究。广州中医药大学附属第一医院消化科主任刘凤斌教授建议，吃粽子时最好不要再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶。 今天是端午节，市面上早已处处粽热卖、家家闻粽香了。这边...

摘要: 由于粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，心血管病人要慎食甚至禁食粽子。 端午佳节即将到来之际，市面上热卖着各种各样的粽子，肉馅、栗子馅、蛋黄馅等等应有尽有，令人目不暇接。然而心血管病人是否适合吃粽子...

摘要: 乌冬面用小麦磨粉制成，小麦味甘性凉，入心、肾经，有养心益肾，除热止渴，利尿通淋的功效。 乌冬面是最具日本特色的面条之一，作为家常菜谱，主要原料是乌冬面，工艺很简单，煮、炒、凉拌均可。 主题：白菜瘦肉乌冬面 食材：瘦肉100克、乌冬面200克、白菜10...

摘要: 山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。 山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天...

摘要: 饭团中的海苔，是怎么来的呢？紫菜通过烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。 日式饭团多种多样，通常日本朋友外出野餐或进行户外体育活动时，都会家家户户带饭团作为餐点，饭团不...

摘要: 为什么包菜一定要手撕才好吃呢？撕出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁；不用刀切，用老话来说是避免沾上铁腥气。 包菜在我国各地的叫法不同，也称圆白菜、卷心菜、洋白菜、包心菜、大...

摘要: 饭前喝汤有助减肥，但是不可多喝，一碗足矣；饭后喝汤要喝原汤，有助消化，另需注意喝汤不要喝油腻的、咸味重和鲜味浓的汤，喝花草茶或者粥汤类最有益身体健康。 健康纠结 关于饭前喝汤还是饭后喝汤的问题，闺蜜们各有各的说法，正在减肥的珊珊说：饭前喝汤...

摘要: 玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。 暑热天气饮食应清淡、多样化， 以清为补，在祛湿的同时宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养丰富的果蔬，比如玉米和南瓜。 主题：玉米南瓜羹 食材：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、...

摘要: 研究人员发现，血栓症发生过程中，蛋白质二硫键异构酶(PDI)会快速分泌，因此阻止PDI就成为抗凝血治疗的关键。 每日一苹果，医生远离我。据美国福克斯新闻网5月8日报道，哈佛大学医学院一项新研究发现，苹果连皮吃还有助于预防致命血栓。 研究人员发现，血栓...

摘要: 对于忙碌的上班族来说，每天回家都能吃到新鲜的自家菜简直就是奢望，下班以后新鲜食材无处购买，周末买好储存又怕时间长了不新鲜。如何才能解决这个矛盾呢？当然是掌握夏季食物保鲜的技巧 食用油及鸡蛋的保鲜法 动物油的保鲜 保鲜指数★★★★☆ 1.如果是自...

摘要: 有人认为早上喝盐水能够有效防止便秘，但是健康的人早晨起来喝盐水对身体并没有什么好处。 有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水。 这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理...