五、油脂含量

虽然油脂成分高是广式月饼的特点，但它毕竟不是健康的标准。由于现代饮食习惯导致的身体营养过剩和三高疾病的盛行，大多数人其实并不适合吃油脂太多的食物。这次我们有采用了一个简单有效的方法对比这5款月饼的油脂含量的高低。

将一张油纸对择四次，这样就有了16层。将月饼放置在油纸上，静置20分钟后将月饼拿下，各款月饼油渍印迹如下图所示。