健康饮食:盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年。
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小满节气气温高 中医推荐四种养生食疗方

发布时间:2014-11-17 07:37内容来源:未知 点击:
小满节气

小满(grain buds)是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满节气气温高 中医推荐四种养生食疗方。小满是二十四节气之一,在小满之际,气温明显升高,雨量会增多,所以在雨后要注意添加衣物,以免受凉风而患上感冒。中医指出,小满过后,天气闷热潮湿,机体会因为“湿邪”而影响健康。不过可通过注意饮食来健脾化湿,下面小编就来介绍下适合在小满食用的食谱:

冬瓜草鱼煲:

配料:草鱼250克,冬瓜500克,食盐味精、植物油适量。

做法:将冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

功效:平肝、利湿、祛风、除热。

白鲫滚荷包蛋:

配料:鸡蛋3个、白鲫鱼500克、生姜3片、胡椒粉适量。

做法:将白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油镬爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

功效:祛湿开胃

 

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