小满祛湿解暑很重要 推荐五种养生食疗方。小满是二十四节气之一，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但是还未成熟。小满之后，气温会明显升高，雨量也会增多，因为天气多雨潮湿，比较容易引发皮肤病等。中医指出，可在小满时节食用一些养生食疗方来祛湿解暑，下面小编就来详细介绍下：

小满祛湿解暑很重要 推荐五种养生食疗方

青椒炒鸭块：

配料：青椒150克，鸡蛋1个，鸭脯肉200克，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：将鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

锅内留少许油，加入盐、鲜汤、酒、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

功效：温中健脾，利水消肿。

白鲫滚荷包蛋：

配料：白鲫鱼500克、生姜3片、鸡蛋3个、胡椒粉适量。

做法：将白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

功效：祛湿开胃。