【阿胶】
阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，山东东阿阿胶名
贮存
置塑料袋或盒内，密封保存，放置阴凉干燥处，防潮，防霉。
成分
阿胶基本上是蛋白质，钙的含量为0.079% M). 118%。水解后色 氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸含量高，还含有其他多种氨基酸，总含氨量为16. 4%〜 16. 5%。
功效
性味甘平。具有滋阴补血，安胎的功效。用于血虚、虚劳咳嗽、。
I用量I
煎服6〜 12克。
中药养生食谱|
生阿胶用黄酒烊化冲服。
胶芪归枣汤
食材：阿胶10克，黄芪15克，当归10克，大枣10枚；红糖。 制用法：将阿胶研碎，黄芪、当归、大枣洗净，同放入锅内，加 水适量，烧沸后，改小火煮至大枣熟烂，加入红糖煮沸，出锅即成。
功效：用于治疗贫血。胶芪枣汤还具有增强免疫功能的作用，可 用于治疗因化疗、放射疗引起的白细胞减少。

补肺阿胶粥
食材：阿胶25克，杏仁10克，糯米100克；白糖适量。
制用法：将杏仁用温水浸泡，去皮尖。糯米淘洗干净。将阿胶研 碎，放入锅内，加水适量，小火煮至溶化。锅内加水适量，放入杏仁、 糯米煮至粥，倒入溶化的阿胶，煮沸，加入白糖搅匀再煮沸，出锅即 成。
功效：具有养阴补血、止咳平喘的功效。适于肺阴火盛、咳嗽气 喘、虚劳咳嗽、脾胃虚弱、吐血、便血等病症患者食用。

阿胶蜜饮
食材：阿胶10克，蜂蜜15克；白糖。
制用法：将阿胶研碎，放锅内，加水适量，煮至阿胶溶化，加入 蜂蜜、白糖，煮沸一会儿，即可出锅。
功效：适于贫血、咳嗽、便秘等病症患者食用。阿胶、蜂蜜都能 增强人体免疫功能。

阿月父蛋汤
食材：阿胶10克，鸡蛋2只；白糖。
制用法：将阿胶研碎，放入锅内，加水适量，煮沸，磕入鸡蛋煮 熟，加入白糖煮沸，出锅装碗即成。
功效：用于治疗贫血及肺阴咳嗽等病症。

阿胶炖肉
食材：阿胶15克，麦冬10克，猪痩肉250克；精盐、味精、酱 油、葱花、姜丝。
制用法：将阿胶研碎。猪肉洗净切块。锅内放入猪肉、阿胶、麦 冬、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖 至肉熟烂入味，出锅即成。
功效：适用于气阴不足、肝阴血虚、病后体虚、产后血虚、虚劳 咳嗽、吐血等病症患者。