【麦冬】
麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，又名麦门冬。
贮存
麦冬中主要含黏液质和糖分，最易返潮发油，严重的发油转黑而。
成分
麦冬含多种留体皂甙、胡萝卜素、黏液质、糖类、谷留醇、豆 。
功效
性味甘微苦微寒，具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效。 用于治肺燥干咳、吐血、咯血、肺瘘、肺痛、虚劳烦热、消渴、热病。
I用量I
煎服6〜 12克

中药养生食谱I
麦冬红枣粥
食材：麦冬10克，黄精10克，糯米100克，红枣10枚；白糖、 蜂蜜。
制用法：将麦冬、红枣用水洗净。将糯米用水洗后，用水稍浸泡 后放入锅内，加入麦冬、黄精、红枣和适量水，煮至熟稠黏。放入白 糖，蜂蜜即成。
功效：具有养气阴、健脾胃的作用。有很好益寿、润肤作用。
莲子茯苓麦冬糕
食材：莲子500克，茯苓500克，麦冬500克；白糖、糖桂花。
制用法：将莲子去皮、芯，茯苓切片，二者同麦冬一起研成细粉， 加入白糖、糖桂花拌匀，做成糕，上笼蒸20分钟，出笼即成。
功效：适用于脾虚倦怠、泄泻、心神不安、带下、遗精等症。
麦冬酒
食材：麦冬30克，五味子30克；白酒1000克。
制用法：将麦冬洗净，切片，放入酒瓶内，注酒满瓶，浸泡1个 月即可饮用。
功效：麦冬乘酒之势，养阴润肺，疏筋活血之功更强。常有降血 糖、润肤延年的作用。
五汁饮
食材：麦冬汁10克，藕汁80克，梨汁20克，荸荠汁20克，芦苇根汁20克；白糖。
制用法：将麦冬汁、藕汁、梨汁、荸荠汁、芦苇根汁同放入锅内，加水适量，武火烧沸，文火煮，加入白糖搅匀即成。
功效：适用于发高烧灼伤津液而引起的口渴、吐白沬等症。此饮 脾胃虚寒者忌饮。