【支气管哮喘】
支气管哮喘又称哮喘，它是由多种细胞参与的慢性气道炎症反应。 在感冒者中此种炎症可引起反复发作的喘息、气促、胸闷或咳嗽等症 状，多在夜间或凌晨发作，大多可用药物治疗或自行缓解。
清蒸虫草鸭
食材：冬虫夏草3克，烤鸭1500克，水发冬菇、水发兰片、精盐 各25克，淀粉、猪油、葱各50克，绍兴酒100克，姜15克，味精5 克，花椒水2克，八角茴香适量。
制用法：把冬菇、兰片切成片，葱姜切块。烤鸭剁块装盘，放上 虫草、鸡汤、绍兴酒、花椒水、盐、味精、八角茴香和葱姜，蒸熟。 将冬菇、兰片放锅内加汤，烧开后勾淀粉芡，浇在鸭上即成。佐餐用。 功效：补肺益肾，止咳平喘。适于肺肾两虚之久咳虚喘。
人参核桃肉胎盘粉
食材：人参、生姜各30克，核桃30个，胎盘90克。
制用法：将上药共研细末，装瓶备用。每晚睡前吞服10克，每年 8〜11月份每晚服用。
功效：补益元气，强健身体。防治哮喘。

胡桃烧鱿鱼
食材：核桃仁15克，水发鱿鱼200克，植物油50克，油菜、火 腿、水发兰片各5克，鸡蛋清0.5个，绍兴酒，花椒水各10克，酱油 30克，白糖、葱、姜丝各1克，盐0.5克，味精2克，鸡汤50毫升， 猪肉400克，湿淀粉25克。
制用法：核桃仁放油内炸熟；水发鱿鱼剞丁字花刀，切成长3厘 米、宽2. 5厘米的条，放沸水中烫至卷筒状；猪肉切薄片，用蛋清、 湿淀粉拌匀，放油锅内滑熟；油菜、兰片、火腿切片备用。锅内放底 油烧热，用葱、姜炝锅，加汤，放入油菜、兰片、火腿、酱油、绍兴 酒、花椒水、盐、白糖、味精、肉片、鱿鱼卷，烧开后用湿淀粉勾英， 加入核桃仁装盘。佐餐食用。
功效：补肾润肺，纳气平喘。适用于肾虚喘嗽。
猪肺萝杏汤
食材：猪肺100克，白萝卜50克，杏仁9克。
制用法：将猪肺洗净切成小块，白萝卜切成小块，杏仁去皮尖， 加水炖至烂熟。食肺饮汤。
功效：温肺宽中，止咳平喘。适用于寒痰引起的咳喘。
白果罗汉果瘦肉汤
食材：猪痩肉90克，甜杏仁、白果各12克，罗汉果1个（约9 克），桑白皮24克。
制用法：将白果去壳，先用清水浸渍1小时；猪痩肉洗净，切块; 罗汉果、甜杏仁、桑白皮洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时即可。随量饮用。
功效：清肺热，止喘咳。适用于支气管哮喘属于肺有虚热者。适 用于热喘。

杏苏莱菔粥
食材：杏仁、苏子、莱菔子各10克，大米50克，苏叶6克。
制用法：先煎杏仁、苏子、莱菔子，取汁去渣，将药汁煮粥，粥 将成加苏叶（布包），再煮片刻，去苏叶，加油、盐调味。每日分2 次热食。
功效：温肺散寒，降气平喘。适用于寒喘。