刀豆柿蒂汤

食材: 刀豆18 克, 柿蒂5 枚。
制用法: 水煎服。每日1 剂。
功效: 温中下气, 益肾补元, 降逆止呃。适用于胃寒呃逆。

刀豆红糖汤

食材: 刀豆30 克, 红糖50 克。
制用法: 水煎服。每日1 ～2 剂。
功效: 温中散寒, 止呕。适用于脾胃虚寒所致的呕吐。

刀豆熘腰花

食材: 刀豆250 克, 猪肾1 对, 食用油、黄酒、姜丝、葱末、白糖、精盐、味精、湿淀粉各适量。
制用法: 将刀豆撕去筋, 洗净切片; 猪肾去外膜, 剖开, 剔去臊腺, 洗净污水, 入沸水锅中焯一下, 捞出后剞花, 再切成薄片, 放入碗内, 加黄酒、精盐腌渍30 分钟, 加湿淀粉拌匀上浆, 备用。炒锅上火, 加油烧热, 下葱姜煸香, 再下腰片滑透捞出; 刀豆片下油锅煸炒至透, 加水少许煮沸, 加入精盐、黄酒、白糖烧至入味, 下腰片翻匀, 用湿淀粉勾成薄芡, 颠翻出锅即成。
功效: 温中补肾, 固精止遗。适用于遗尿、遗精、腰痛等病症。