笋尖焖豆腐
食材: 干口蘑10 克, 干笋尖10 克, 干虾米10 克, 豆腐200 克, 葱、姜、豆油、酱油各适量。
制用法: 先将干口蘑、干笋尖、干虾米分别用温水泡发, 泡好后切成小丁, 泡口蘑和虾米的水留用; 炒锅上火, 加油烧热, 先煸葱、姜, 然后放入豆腐急炒, 再将切好的笋丁、口蘑丁和虾米放入, 并加入泡口蘑和虾米的水、酱油, 用旺火快炒, 炒透即成。佐餐食用。脾虚泄泻者不宜服用。
功效: 清热消痰, 利膈爽胃。适用于肺癌、胃癌、食道癌病人, 咳嗽痰多, 噎膈反胃, 胃脘胀满; 还可用于高血压病、冠心病、肥胖症、肾炎、脑血管疾病等病症。

黄豆芽醋方
食材: 黄豆芽50 克, 醋适量。
制用法: 将黄豆芽洗净, 在炒锅用醋熘至熟, 即成。佐餐食用。
功效: 解毒散淤。适用于胃癌患者化疗期间防护化疗反应。