摘要: 现代医学研究证明，长期饱食，容易引起记忆力下降、思维迟钝、注意力不集中。日本有关专家还发现，大约有30－40％的老年性痴呆病人，在他们青壮年时期都有长期饱食的习惯或身体肥胖。 经常饱食的人，因摄入的总热量远远超过机体的需要，致使体内脂肪过剩，血...

摘要: 营养专家提醒：粗粮虽好，食用却要有度，否则会给一些人群带来伤害。 据了解，“粗粮”之所以营养含量高，是因为粗粮生长时极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品；此外，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺...

摘要: 人参----大补元气，安神增智，扶正抗癌 西洋参----益气生津，养阴清热 当归----补血和血，润燥滑肠 黄芪----补肺健脾，温养中土 魔芋----化痰散积，行瘀消肿 甘薯 ----补中和血，暖胃宽肠 胡桃仁----温肺润肠，补肾固精 大枣----补脾和胃，益气生津 山楂----...

摘要: 裂纹蛋 鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴...

摘要: 懂得挑时令菜来吃，除了为满足一已口福之外，也当配合天时地理人和。 春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛...

摘要: 虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 反季节水果 这位水果商给记者列举了四种常见的问题水果，提醒消费...

摘要: 一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 一...

摘要: 中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是： 1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。 所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类...

摘要: 婴儿刚满1岁时，体重已经达到出生时的3倍，身高达到出生时的1倍半，其间宝宝大脑的早期发育也最快，应该多给宝宝添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食，让宝宝更加健康和聪明。优质蛋白主要存在于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等动物肉...

摘要: 患有高血压、脑动脉硬化和糖尿病的人饭后散步，容易出现体位性低血压，出现头晕、乏力，甚至昏厥等现象。...

摘要: 许多人认为，菜的营养成分是固定的，只要常吃营养丰富的蔬菜食品即可保证自身的营养，其实许多营养成分会因为烹饪时的方法不正确而流失，所以要想自己营养得到保证，还要在烹调方法上多加注意。 洗菜、切菜 必须是先洗后切，随切随炒。如果没吃之前先把菜在...

摘要: 水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。 一、老化水 俗称“死水”，也就是长时间贮...

摘要: 大多数儿童都喜欢喝饮料，尤其随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，作父母的对自己的孩子喝饮料更应有所甄别。 咖啡与可乐 内含咖啡等刺激性物质，具有醒脑提神，健胃强身，利水利尿的作用，不宜过量，应浅尝辄止。 汽...

摘要: 要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。做菜时要先洗后切，切过了不要泡在水里，因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里“烫一烫”再炒，这样维生素损失的太多。另外，菜不要煮得太烂，也不宜用油炸，特别是维生素C非常不...

摘要: 众所周知，“病从口入”是指吃了不卫生食品。但还要提个醒，一些无毒、又干净 的食品也是不能空腹吃的，吃了就会有损健康。 香蕉 由于香蕉含有较多的镁元素，空腹吃时，可使人体中的镁元素突然增高，破 坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不...