摘要: 黄瓜根 用鲜黄瓜根30克，水煎后加白糖饮服，可治急性肠炎、腹泻。 丝瓜根 鲜丝瓜根33厘米左右，洗净捣烂、取汁服下，可治赤...

摘要: 冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生...

摘要: 一项新的研究表明，年轻女性每天喝一两杯酒，特别是红葡萄酒可使患中风的危险降低60%。 以前的研究已经证实，对于男性和中老年人而言，适量喝酒对心脏有益，但此次研究是首次证明适量喝酒对年轻女性也有益。发表在一月份出版的《美国心脏病学会会刊----中风...

摘要: 马齿苋在营养上的特点是富含钾、胡萝卜素、谷胱甘有为及黄酮类物质是少见的含有α-亚麻酸的植物性食品。 我国民间常用鲜马齿苋水煎液来治疗急性肠炎、腹泻及痢疾，是一味清热解毒、杀菌消肿的良药。美国科学家发现马齿苋含有大量防治动脉样硬化的有效成分。...

摘要: 据ABCnews1月7日报道：椰菜包含一种化合物glucoraphanin，已知它具有预防几种癌的功能。但是，美国农业部研究了71种不同种类的椰菜，发现71种椰菜有30种不同含量的glucoraphanin，其中有些椰菜甚至不含glucoraphanin，市场上销售的椰菜种类虽没有那么多，但...

摘要: 许多女性朋友例假一来，下腹就痛。为了减轻痛经，各种方法都试遍了，比如猛吃巧克力，喝糖水，用温水袋暖腹，有人甚至服用止痛药，其效果可能因人而异。一项最新研究发现，吃素，有助于缓解痛经。即使不吃全素，每天补充大豆或蛋白质粉，也能改善经前症候群...

摘要: 薏苡仁又称苡仁薏米、苡米、五谷米、回回米等，是一年生禾本科植物。它含有一些治病成分如薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等。药理研究主宰薏苡仁酯不仅具有滋补作用，而且还可抑制艾氏腹水癌细胞增殖，增强肾上腺皮质功能，升提白细胞和血小...

摘要: 相当数量的未婚女性，每次来月经前往往有下腹阵阵疼痛、腰膝酸软、全身倦怠乏力等不适感，这就是令人特别苦恼的痛经。经期为何出现这类症状?主要是青春期女性的子宫颈比较细长，或未发育完好，经血流经上处刺激子宫肌收缩而造成的。 虽然绝大多数女性痛经属...

摘要: 有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此来表明自己是“爱茶一族”。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。 为此，医学专家曾提出警告：勤喝茶莫忘勤洗杯。 科学研究表明，在潮湿的环境中...

摘要: 科学家经过长期实验后发现，水果和蔬菜之所以具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，是其中所含有多种抗氧化剂相互作用的结果。 过去人们习惯认为，水果和蔬菜抗肿瘤和心血管病的作用来源于它们所含的维生素C、E和胡萝卜素等。但实验证明，没有任何一种单一的...

摘要: 由瑞士伯龙大学两位博士进行的，关于蔬菜与预防骨质疏松症有关的研究，已经引起了美国医药机构的关注。两位博士在动物实验中，每天喂给雄鼠1克干制洋葱，取得了骨流失钙量比对照老鼠少20%的结果。这个数字比市场现有的防止骨量流失的药物“卡路西托宁”的效...

摘要: 喝红茶也可以消除口臭！以往大家都以为喝绿茶才能消除口臭，不过，根据台湾大学食品科技研究所教授孙璐西的研究，只要将红茶的浓度提升两倍，红茶中的茶黄质也同样具有消除口臭的功效，不喜欢喝绿茶的民众可以有新的选择。 孙璐西表示，由于人类食物中多是蛋...

摘要: 最近，一项关于美国人与法国人进食习惯的调查发现，人们若将一天主餐放在中午，且每日一次小吃，就有可能减少患心脏病的危险。 研究者对相匹配的50位住在巴黎、中等生活水平的在职法国人与50位美国人进行调查，要求被调查者记下每日进食日记。结果发现，每日...

摘要: 食物纤维有两种：溶于水的和不溶于水的。蔬菜中富含的是“不溶于水的纤维”。水溶性食物纤维可减少胆固醇，使肠道不易于吸收胆固醇。其原因是，肝脏以胆固醇为原料产生胆汁酸，而食物纤维可吸收胆汁酸，使之排出体外。食物纤维大量存在于糙米、麦片等未经加...

摘要: 维生素B2又称核黄素，它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜...