摘要: 受访专家/中山大学附属第三医院营养科副主任 卞华伟 文/羊城晚报记者 陈学敏 ■营养 如今，每天一杯豆浆，为很多注重养生的人们所爱。其实，豆浆中营养成分含量是较低的。日常生活中我们又该怎样去正确饮用？喝豆浆到底有哪些作用和禁忌呢？ Q：喝豆浆能保护...

摘要: 上元佳节，南方人多吃汤圆，北方人多吃元宵，虽然做法各异滋味不一，但总归是圆子。除了这些，还有哪些特色的美食可供这一天品尝？ 上元节风物食俗 旧时上元的风俗食品，洛阳有玉粱糕（白粱米做的糕），金门有粉荔枝（唐代洛阳人家以粉制成荔枝状作为节日食...

摘要: 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。 1、养颜美容之佳品 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之...

摘要: 京华时报讯（记者钱宇阳）气候寒冷，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。专家表示，栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，特别适合秋冬季节食用。 309医院营养科主任医师张晔介绍，栗子含有丰富的营...

摘要: 天冷之后，火锅店越来越火爆了，特别是有名的重庆火锅，热腾又鲜美的食物，最能带来温暖的幸福感。新鲜的食材，新鲜出锅的食物，涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障，火锅确实是个相当健康的吃法。不过，这么好的健康美食，居然也...

摘要: 对于大便出血我们大家都不陌生，因为这是在现在的生活中很常见的现象，而且有很多人都经历过大便出血。那么便血患者的食物禁忌有哪些？下面跟随小编一起来看看吧。 1、忌饮酒 认为痔疮多属湿热，饮酒可助其湿热，而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血，诱发...

摘要: 古时候就有：“萝卜上市，郎中下市；冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”等说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要医生了。虽然这有点夸张，但萝卜的确是个很好的东西。萝卜又名菜菔、罗服。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、...

摘要: 俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收...

摘要: 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。 过量食用生姜对健康危害大 美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲...

摘要: 吃东西要吃的开心也要吃的健康，那么有哪些东西是不能吃的或者是不能多吃的呢?今天小编就告诉大家哪些肉食是不能吃的，吃了会对身体健康有极大的损害。 一、畜三腺 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官,人若误食后，可能...

摘要: 俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。那么萝卜到底有什么营养？又有哪些禁忌问题呢？ 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机 体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑...

摘要: 许多人都知道味精是调味必需品，那么味精怎么吃最健康，在什么情况下不应该放味精可能就都不一定知道了，下面小编列举五种情况下不宜放味精和三类人不宜食用味精的情况。 一、五类情况不宜放味精 1、放醋的菜最好别放味精 酸味明显，醋加得比较多的菜肴最好...

摘要: 不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！ 吃法一：速食早餐 早餐内容：...

摘要: 你听说过吃零食上瘾吗？是的，有些零食会让你越吃越想吃，但是对健康又有很大的危害。 下面小编就告诉大家8种最易上瘾的零食，大家要尽量少吃，别让这些零食毁了你的健康。 1、薯片 虽然薯片中脂肪和食盐含量高得惊人，但是依然让很多人爱不释手。而过多薯片...

摘要: 享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思。菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。 菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的...