摘要: 【香菜】 常识 香菜为伞形科一年生草本植物芫荽的全草，别名胡荽、园荽、香 荽、芫荽。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，是人们喜爱的蔬菜之一。 芫荽产地分布比较广泛，江苏、北京、安徽、广东、甘肃、上海等地 都有种植。 I营养成分I 香菜营养丰富，内含维生...

摘要: 参苓粥 食材：人参3克，白茯苓10克，粳米100克；姜适量。 制用法：先将人参、姜切成薄片。把茯苓捣碎，浸泡30分钟，放 入沙锅内，煎取药汁后，滤出加水煎取二汁。将一、二次煎汁合并。 将米洗净，放沸水锅煮半熟，加入煎汁，用小火煮30分钟即成。 功效：滋补...

摘要: 人参茶 2015.1.19 白参片0 51克（或红参碎屑） 入口中嚼服。 参片炖肉 食材：人参5克，淮山药20克，生杜仲5克，大枣10枚，猪? 肉500克；料酒、精盐、葱、姜。 制用法：将人参洗净切片，烘干碾成末。山药润透切片。枣洗净， 抠去枣核，待用。猪肉洗净，入沸...

摘要: 黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。 据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营...

摘要: 煮鸡蛋需要多长时间呢？煮鸡蛋是很多人早餐中常见的食物之一，不过你是否真的会煮鸡蛋呢？煮鸡蛋不仅要掌握时间，还要多注意其他方面哦。今天，小编就来教大家煮鸡蛋的技巧吧。 煮鸡蛋的技巧 别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把...

摘要: 导语：大家都知道大量饮酒或空腹饮酒有损健康，而饮酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，可能会对身体造成不利的影响，很多人可能并不清楚。 以下四种食物不宜做下酒菜： 1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有...

摘要: 明代医家李时珍说：海中之人多寿，而食甘薯故也。冬季多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健康吃红薯。 红薯能防流感 天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感...

摘要: 人们常拿陈皮泡水喝，但营养专家称，陈皮还能入菜，可以制成很多口味独特的佳肴，还具有一定的食疗养生功效。 中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及...

摘要: 祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。 由于土豆营养丰...

摘要: 蒜虽小，但多吃无益 有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣...

摘要: 生姜，这种食物对人体的好处不言而喻。因为生姜的功效与作用有很多，同时还具有提味去腥的作用，受到很多人的喜爱。可是，要怎样才能辨别出毒生姜呢？接下来，小编就来教你几招吧。 生姜的营养价值 姜属性温热，可以中和皮蛋食材的寒性，调理脾胃，增进人的...

摘要: 【韭菜】 一般常识 韭菜为百合科植物韭菜的茎叶，又称野韭菜、野麦冬、不死草、 长生草，我国多数地区均有栽培。其嫩花茎叫香莛，花球叫韭菜花， 经过软化培养出来的嫩黄韭叫韭黄，在土中埋着的根部叫韭白。韭菜 是我国原生蔬菜，距今已有3000多年的栽培历史...

摘要: 山药饼 食材：淮山药50克，面粉100克，鸡蛋1个。 制法：将山药研成细粉，与面粉拌匀，打入鸡蛋，搅拌均匀，加 葱末、精盐、芝麻油少许，和成面团，在加油的平锅上煎成薄饼。 功效：本品能益气养阴、降血糖，主治气阴两虚型糖尿病，症见 口渴多饮，小便频数，...

摘要: 八角的食疗功效：吃八角药膳预防流感 八角是一种调味品，它有独特的芳香，又能加快炖煮肉类的速度，但大家又是否清楚它还是一味中药呢？中医认为，八角用得好，可以预防流感。此时正是流感高发的季节，一旦感冒护理不当，极易引起各种慢性呼吸道疾病的复发，...

摘要: 薜荔主产南方，又名木莲。其果用水洗可作凉粉，藤叶可药用。中医认为，本品性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方。 薜荔凉粉：取薜荔果实削皮，切开，晾干，取果实装于干净布袋内，浸入清水或凉开水...