摘要: 寒冷的冬季，很多人喜欢美味又暖和的火锅，但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热。专家建议， 吃完火锅后脾胃虚弱，此时吃点薏米对身体大有裨益。 309医院营养科主任医师张晔介绍，薏米，又叫薏仁、薏仁米，性微寒，具有健脾、补肺...

摘要: 任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。(李奇...

摘要: 美国《糖尿...

摘要: 蔬菜是我们滋补身体圣品，不过日常生活中，许多人吃蔬菜的方式都是错误，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。错误吃蔬菜等于吃垃圾哦！ 生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理： 由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆...

摘要: 胃口总不太好，不思饮食？或是经常应酬，吃腻了油腻食物，肠胃负担太重，想让肠胃休息调整一下？来试试下面这道素炒三鲜吧，清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。 材料： 荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。 做法： 1、荷兰豆去根，...

摘要: 民间有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。”这不仅是说吃肉的时候加大蒜可以增加滋味和食欲，更是因为大蒜可以使肉中的营养更多地被人体吸收，是具有一定科学道理的。 据实验显示，肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时...

摘要: 豆腐营养价值和药用价值都很高。是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。 豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾...

摘要: 马铃薯又名土豆，被营养学家称为“十全十美”的最佳食物，因为它营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号，世界各国对它都有很高的评价，给它不少美好的名字，法国人叫它地下苹果，意大利人称之为地果，德国人则叫它地梨。 马铃薯...

摘要: 祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。” 由于土豆营...

摘要: 急性酒精（乙醇）中毒,俗称酒醉，系由一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态。醉酒表现因人而异，中毒症状出现的迟早也各不相同，与饮酒量，个体敏感性有关。下列便方，有一定的解酒醒酒作用，介绍几则，不妨一试。 大白菜解...

摘要: 美国科学家在最新一期《新英格兰医学杂志》上报告说，食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质，它能使人体动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。 研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化...

摘要: 田螺赤豆方 食材: 大田螺20 个, 赤豆300 克, 白术10 克, 黑木耳10 克, 精盐适量。 制用法: 先将田螺用清水漂浸去泥, 再用沸水烫死取螺肉; 将白术切片, 与螺肉、赤豆、黑木耳一同放入锅中, 加清水适量, 文火炖2 小时, 加精盐调味, 即成。佐餐食用。 功效: 健...

摘要: 荸荠豆浆 食材: 荸荠100 克, 豆浆250 克, 白糖25 克。 制用法: 先将荸荠用清水洗净, 用沸水烫约1 分钟, 放在臼内捣烂, 再用洁净纱布绞汁待用; 生豆浆放在锅内置火中烧沸, 掺入荸荠汁水, 待再次煮沸后倒入碗中, 加白糖搅匀, 即成。日服2 ～3 次。 功效: 润肺...

摘要: 俗话说，一日三枣，长生不老。可见红枣好处惊人。特别对于女性朋友来说，红枣有改善面色，补中益气、安中养脾的功效。而 红枣粥，最适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者食用。 经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效。此外...

摘要: 芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。 食疗作用 黑芝麻性味甘、平，具...