【肉桂】

肉桂为樟科植物肉桂干燥树皮及枝皮，又名玉桂、油桂等，是著 名的中药调味品。以体重、肉厚、油性大、香气浓厚、嚼之少渣者为
贮存
密封包装，置阴凉干燥处，宜在30 C以下存放，防止油及香味 散失。
成分
肉桂所含挥发油，习称“肉桂油”，油中主要成分为桂皮醛。
功效
性味热辛甘。补阳、温肾、祛寒、通脉、止痛。用于肾虚腰腿冷 痛、胃腹冷痛或吐泻、经闭、痛经、寒性脓疡等。

中药养生食谱|
除用于调味外，还可与其他食物相配制菜。

肉桂鸡肝
食材：肉桂10克，生杜仲10克，鸡肝200克；料酒、精盐、味 精、葱段、姜片。
制用法：将肉桂、生杜仲洗净，切块。将鸡肝洗净，一破四块。 将鸡肝、肉桂、生杜仲放入沙锅内，再加入适量水和料酒、精盐、味 精、葱段、姜片。武火烧沸，改为文火炖至鸡肝熟透入味，出锅即成。
功效：肉桂具有补元阳、暖脾胃、通血脉等功效。鸡肝养血、补 益肾气；生杜仲调补肾中阴阳，三者组成此菜，具有温补肾阳、暖脾 胃的功效。适用于肾虚腰冷、夜多小便、小儿遗尿等病症。此菜还可 作为白细胞减少症患者辅助食疗菜肴使用。常人食之，能强健身体， 减少疾病发生。

肉桂山楂饮
食材：肉桂3克，山楂肉10克；红糖。
制用法：将肉桂洗净切故将山楂肉洗净，同放入锅内，加入适量 水，用武火烧沸，改文火煎煮30分钟，滤去渣，加入红糖搅匀即成。
功效：肉桂山楂饮具有温胃散寒、消食导滞的功效。适应于胃脘 闷满作痛、干噎、厌食、消化不良等症。

桂楽
食材：肉桂5克，赤茯苓5克，杏仁5克，白菊花50克，当归10 克，蜂蜜200克；姜片。
制用法：将肉桂、茯苓、杏仁、白菊花、当归、姜片洗净，装入 纱布袋扎口放入锅内，加入6玻璃杯水，煎煮水沸后，煮30分钟，取 出药袋，将药液过滤晾凉。将蜂蜜炼净过滤，放入药液中搅匀，放入 瓷罐中。每日用半茶杯加沸水冲服。
功效：桂浆去暑生津，适用于夏天心烦口渴、小便赤黄、大便干燥等症。

I注意事项I
阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。