车前草绿豆苦瓜汤

食材: 绿豆100 克, 车前草50 克, 苦瓜500 克, 猪瘦肉200 克, 精盐适量。
制用法: 先将苦瓜切成两半, 去瓜瓤和瓜子, 用清水洗净后切片; 车前草洗净后装入布袋; 绿豆、猪瘦肉分别洗净。取汤锅上火, 加清水适量, 用旺火烧沸, 下入绿豆、车前草、苦瓜和猪瘦肉, 改用中火炖约30 分钟, 加入精盐适量, 即成。佐餐食用。脾胃虚寒、身体虚弱
之人以及孕妇不宜服用。
功效: 清热解毒, 祛湿利水, 止泻痢。适用于痢疾、腹痛腹泻、里急后重、大便不利者。

豆腐蛋

食材: 豆腐皮1 张, 豆腐锅巴100 克, 白糖适量, 鸡蛋1 个。
制用法: 将鸡蛋打碎, 与另3 味加水适量同煮至熟, 即成。每日1 剂, 早晨空腹服下。
功效: 宽中益气, 和胃理血, 清热生津。适用于白带病、产后出血, 恶露不净, 以及胃肠失和而引起的痢疾等症。

当归赤豆猪肚汤

食材: 全当归10 克, 赤小豆60 克, 猪肚500 克, 鲜马齿苋100 克, 肉桂3 克, 精盐、味精各适量。
制用法: 先将猪肚去肥脂, 用精盐和生粉擦洗, 洗净, 入沸水锅中焯一下, 捞出切成块。全当归、赤小豆、肉桂、鲜马齿苋洗净。将猪肚、当归、赤小豆放入开水锅中, 文火炖1 小时, 放入鲜马齿苋、肉桂, 再继续炖30 分钟, 加精盐、味精、调味, 即成。佐餐食用。
功效: 清热解毒, 和血止痢。适用于休息痢, 症见下痢时发时止, 日久不愈, 大便赤白相兼, 或见脓血, 日解2 ～3 次, 伴胃纳不佳, 倦怠嗜睡, 以及产后血虚而患湿热痢疾属于虚实夹杂者。