三豆蜜糕
食材: 干品蚕豆、黑豆、赤小豆各100 克, 糯米150 克, 蜂蜜适量。
制用法: 将三豆用冷水泡发, 蚕豆剥去皮, 一起放在炒锅内, 加水适量, 用小火煮烂, 碾成泥, 加入蜂蜜, 调成馅备用。糯米淘洗干净, 放在搪瓷盆中, 加水适量, 蒸熟。再将熟糯米饭和三豆馅分层摊放在纱布上, 抹平, 切成小块即成。米糕的中间和上部还可以添加糖桂花、青梅丝、果脯料等。当点心食用, 量随意。
功效: 补益肝肾, 清热利湿。适用于慢性肝炎、吸收不良综合征、贫血、营养不良性水肿、关节炎、尿路感染、慢性前列腺炎等病症。

扁豆木瓜饭
食材: 白扁豆粒50 克, 木瓜30 克。
制用法: 将白扁豆粒洗净, 用温开水泡发。木瓜洗净后, 切片, 与泡发捞出的扁豆同入沙锅, 加水浓煎2 次, 每次45 分钟, 合并2 次滤液, 白扁豆及木瓜片留取备用。早、晚2 次分饮浓煎汁液, 并可温热嚼食白扁豆及木瓜片, 当日吃完。
功效: 健脾祛湿, 解毒抗癌。适用于糖尿病、关节炎、风湿痛及胃癌、大肠癌患者, 进行术后放疗、化疗时出现的脾胃虚弱、肠炎、腹泻等病症。