在家庭和社会的双重责任下，如今，很多男性背负压力、透支体力。在这种情况下，男人们除了要学会自我减压外，在饮食上也应该有所侧重。美国“福克斯新闻网”最新载文，刊出“男人不能缺的9类食物”。

1.葡萄干、杏仁、鳄梨等富含硼的食物。研究表明，硼摄入量最多的男性罹患前列腺癌的几率低65%。

2.牛奶、奶酪、豆制品、绿叶菜等富含钙的食物。研究发现，钙摄入量多的男性骨骼更强壮，身材更苗条，这表明男性补钙还有助于减肥。

3.谷类、肉类、鱼贝类及啤酒等富含铬的食物。美国农业部研究员理查德·安德森表示，铬有益增强肌肉，有助于保持胰岛素水平，更好地控制血糖水平。

4.西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物。有研究显示，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效。

5.绿叶菜、柑橘、豆类、谷类等富含叶酸的食物。瑞典研究人员发现，缺乏叶酸会导致阿尔茨海默病(认知障碍症)的危险大大增加，而且男性危险比女性更大。叶酸有益预防动脉阻塞，降低同型半胱氨酸对大脑血流的阻碍作用，减少认知障碍症发病危险。

6.沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。

7.动物内脏、海产品、蛋黄等富含硒的食物。多项研究发现，补充硒有助于降低前列腺癌、结肠癌等癌症风险。

8.花生、瓜子、黄豆、黑豆和豆制品等富含维生素E的食物。塔夫茨大学营养学教授杰弗里·布隆伯格表示，维生素E有助于减少眼部疾病、心脏病、癌症以及认知障碍症风险。

9.豆制品、花生等富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，从而增进男性性欲。

葡萄干玉米蛋糕的做法

材料

新鲜鸡蛋4个，玉米面80克，白砂糖50克，葡萄干20-30粒，泡打粉5克

做法

打鸡蛋，同时分次加入糖。这是最关键的一步，一定要将鸡蛋打发至原来的2倍大以上，并且蛋液能缓慢下滴

在打发好的鸡蛋中加入筛好的玉米面和泡打粉

切拌均匀后加入葡萄干

在容器上盖上湿润的纱布，放进微波炉

中高火10-15分钟

小诀窍

由于各家的微波炉功率不同，时间需要各自调整，可以先转10分钟后，拿出来看一下是否熟了。检验蛋糕是否熟可以用一根牙签插入蛋糕，如果拔没有是没有粘着东西就可以了

盖纱布是为了保持蛋糕的水分。如果有微波炉专用蒸锅就更好了，可以在蒸锅中加水。

如果喜欢更湿润的蛋糕，可以在打鸡蛋时再加入一些牛奶