黑豆莲藕鸡汤
食材: 黑豆150 克, 莲藕500 克, 老母鸡1 只, 红枣4 枚, 生姜5 克, 精盐适量。
制用法: 先将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开, 再用清水洗净, 晾干备用; 老母鸡宰杀去毛及内脏、肥油, 洗净备用; 莲藕、红枣、生姜分别洗净, 莲藕切成块, 红枣去核, 生姜刮皮切片, 备用。取汤锅上火, 加清水适量, 用旺火烧沸, 下入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜, 改用中火继续炖约3 小时, 加入精盐适量, 即成。佐餐食用。
功效: 养肝补血, 乌须黑发。适用于须发早白、脱发、头晕目眩、耳鸣、月经不调等。

豆腐羊肉生姜汤
食材: 豆腐500 克, 羊肉100 克, 生姜15 克, 精盐适量。
制用法: 先将羊肉洗净切成小块, 生姜洗净切成片, 豆腐洗净切块; 以上3 味一同放入沙锅, 加水适量, 先用武火烧沸, 再用文火炖煮至烂熟, 加精盐调味, 即成。饮汤吃肉和豆腐。
功效: 健脾和胃, 温经散寒。适用于体虚者以及月经不调、脾胃虚寒等症。