摘要: 奶类食品种类繁多，好喝又营养，是每日健康饮品。常见的奶类饮品有钙含量最高的牛奶、含色氨酸的羊奶、乳糖不耐受者最佳选择的豆奶、口感好易消化的椰奶、具有浓郁的坚果味道的杏仁奶等等。美食杰小编和大家一起认识这些奶类产品的优劣势，选择最适合自己的...

摘要: 大脑虽然个头不大，却是人体内的营养需求大户。近日，美国获得好头脑网站撰文介绍了大脑最需要的六大类营养。 1.建筑大脑：健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻...

摘要: 从一天来讲，早上吃生姜对身体有易，从一年来讲，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。 专家提醒 啥时候吃姜对身体有好处，食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准...

摘要: 在选择早餐的时候，很多人比较偏向于面包，比如说三明治啊，又比如说汉堡...

摘要: 熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。几种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是： 1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2、香...

摘要: 许多人认为果汁好喝而且有营养，所以就用果汁来代替水和水果。果汁真的能代替水和水果成为人们更好的获取营养的渠道吗？答案是错误的。果汁的营养和水果有很大的差距，所以千万不要把两者混为一谈 。 果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿...

摘要: 豆腐是日常生活中最常见的一种菜品。常见的有豆腐烧蘑菇、小葱拌豆腐等，口味可浓可淡，和所有食材几乎都百搭。但是你知道豆腐和什么食材搭配能够更好的吸收营养吗？塞呋盾女性健康网指出，豆腐中配点肉，蛋白质好吸收；豆腐中加蛋黄、血豆腐，钙补得更多；...

摘要: 越来越多的西方人开始喜欢中国菜。那么，在美国营养学家的眼中，中国菜是否健康呢？近日，美国《赫芬顿邮报》刊登了美国饮食营养协会的新闻发言人安吉莉亚吉恩对中国菜的点评。 1、水煮毛豆热量不低。 水煮毛豆富含膳食纤维，但有些餐馆会在煮好后放入热油中...

摘要: 据外媒8日报道，英国一项初步研究发现，维生素B6不仅可以令梦境更清晰生动，还可以帮助人们清晨醒来时更好地记住昨晚的梦境。因为香蕉、蔬菜和坚果中富含维生素B6，所以多吃这些食物，也有助于做梦时梦境清晰。 研究人员通过给参与试验的人员服用不同剂量的...

摘要: 误区之一：人人都能喝浓汤 汤越靓，营养越高，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为含氮浸出物。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多，而长期摄入过多的嘌呤可导致高尿酸血...

摘要: 适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。 适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，...

摘要: 每年高考前一、两个月都会有媒体朋友邀请我去做有关于考前营养的电话或网络在线答疑。其实自己心里明白，营养的问题不可能是临阵磨枪，不快也光有着立竿见影的补脑、益智的效果，但是，不当的营养大补确实会给考生添加额外的负担，好事变坏事！天下父母心，...

摘要: 啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但广州中医药大学第一附属医院消化内科副主任医师杨晓军提醒市民，要想健康喝啤酒，还须讲究点门道！ 多高的温度？...

摘要: 含有大量脂肪的食物包括清炒蔬菜、以椰浆烹煮的菜肴、饼干、糕点、零食及有味饭如鸡饭和黄姜饭等。 据新加坡《联合早报》报道，多吃蔬菜对健康有益似乎是颠扑不破的真理，很多注意饮食的人用餐时会确保蔬菜不缺。但是，如果所吃的蔬菜烹煮不得法，则会适得其...

摘要: 白糖、红糖、砂糖、冰糖...全是蔗糖 蔗糖分子包含1个葡萄糖和1个果糖残基，在小肠内消化为1分子D-葡萄糖和1分子D-果糖后吸收进入血液。蔗糖的分子式C12H22O11，分子量342.3 蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高...