摘要: 营养学家是一个神圣的名字，她们将平凡的食物变得不平凡，让人的身体因此而得到健康。其实，她们这样说：饮食是一个积累的过程，每天一点点的进步就会有不一样的改变。好的饮食习惯可以让你青春常在、长生不老呢。 1、食物让人开心 人类应该学会欣赏每一口进...

摘要: 说起果汁相信大家都非常熟悉，但是蔬菜汁也有着丰富的营养价值。蔬菜汁的制法很简略，将蔬菜洗净切成小片，放进榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。 番茄汁医学专家以为，每人每天吃23个番茄，就可以满足一...

摘要: 素食主义逐渐被人们所喜爱，但是许多人并不知道如何烹饪蔬菜，才能留住蔬菜中的营养。因此，一些不注意的习惯导致蔬菜中营养的流失，以下几点便是烹饪蔬菜最容易伤害营养的习惯。 常吃素菜你肯定犯了这些错 一、小火炒菜 维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用...

摘要: 许多人都有这个疑问：油麦菜和莴笋长得差不多，口感也相似，是否就是同一种蔬菜呢？其实，油麦菜和莴笋虽然是亲戚，但却是两种菜，而且营养也有差别。 从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细...

摘要: 肉差不多了，再点些素菜吧。在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是?素菜我要地三鲜，我要干煸豆角，这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗? 洗过油锅澡，再健康的素菜也变得不健康了。营养师表示，有些菜虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。 1、地三鲜 地三鲜...

摘要: 人们经常听说，要想不长胖，要想不给肠胃增加负担，吃饭要吃到七成饱。可是，说起来容易做起来难。什么叫做七成饱？或者说，七成饱是什么感觉？到现在也没有一个准确说法。 在研究饱腹感一段时间之后，我按个人体验，想给这个模糊的说法加上一个比较容易操作...

摘要: 吃什么增肥？瘦弱的朋友，现在你不要为增肥再烦恼。增肥美食大公开，任你挑任你选，下面这些食谱每天改变食用，保证你本来骨瘦如柴的身材，变成一个有曲线的美女。 1、巧克力 巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡。常吃巧...

摘要: 确现代白领，这个突出的群体以自身良好的教育背景、丰富的学识成为了当今社会的中坚力量。他们承受着巨大的工作压力、面对着众多的竞争对手，所以白领们时刻都在接受新信息、新知识，不断提高自己。可以说，现代白领是知识量最庞大的群体之一了。不过，大千...

摘要: 煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。 其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发...

摘要: 美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但...

摘要: 有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助去味、消化。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加...

摘要: 如今，许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐，选择方便面代餐。其实，吃方便面也能很科学、很营养，方便面煮着吃，加一个鸡蛋，加一点菜，饭后水果不能少。 为什么煮着吃呢?这不但是为了使方便面更好地吸收水分，有利于肠胃的消化，最主要的还是为了加一...

摘要: 藕 《本草纲目》称藕为灵根，常常食用能令人心欢。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微 焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促...

摘要: 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐尤为重要，为了孩子的健康，早餐是必不可少的，还必须是要花心思的。 首先，要记住营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营...

摘要: 随着物质生活的提高，人们一天比一天吃得好，随之而来的后遗症也让人感到格外苦恼，人们不得不面对日益肥胖的身体，以及肥胖之下隐藏的各种慢性疾...