摘要: 上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便,而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。 新鲜的水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾...

摘要: 牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。 一、避免牛奶与茶水同饮。 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为...

摘要: 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 白色是指主食米、面及杂粮 这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。 黄色代表各种豆类食物 富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽...

摘要: 有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 胡萝卜整个烤 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，...

摘要: 中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。 下午茶及时补充能量 经典的英式下午茶由点心和茶...

摘要: 众所周知，饭前喝汤，胜似药方。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 饭前喝汤，胜似药方 若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧...

摘要: 日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面为您介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。 一、鱼肉 鱼肉具有营养丰富、口感好...

摘要: 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。 花椒适合烹调肉食 中医认为，它有健胃、除湿、解腥的功效，可除去各种肉类...

摘要: 一、黄瓜拌菜倒掉汁 用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80％以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。 二、芹菜吃茎不吃叶 芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍...

摘要: 生活中总一有些约定俗成的饮食知识， 牛奶养胃、油炸食品致痘这些都是正确的吗？爱美网小编分享健康饮食小常识，为你踢爆4个日常饮食误区，让你了解饮食与生活的正确关系，快来学习，远离饮食误区，更益健康喔！ 一、牛奶可以保护胃黏膜？ 吃麻辣锅或喝太多...

摘要: 春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另...

摘要: 春季是细菌孳生的活跃期，容易发生细菌性中毒或感染疾...

摘要: 海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为长寿菜。 中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛...

摘要: 适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。 适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，...

摘要: 豆类制品能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而健康养生提醒，豆类制品并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付...