摘要: 日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面为您介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。 一、鱼肉 鱼肉具有营养丰富、口感好...

摘要: 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。 花椒适合烹调肉食 中医认为，它有健胃、除湿、解腥的功效，可除去各种肉类...

摘要: 一、黄瓜拌菜倒掉汁 用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80％以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。 二、芹菜吃茎不吃叶 芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍...

摘要: 生活中总一有些约定俗成的饮食知识， 牛奶养胃、油炸食品致痘这些都是正确的吗？爱美网小编分享健康饮食小常识，为你踢爆4个日常饮食误区，让你了解饮食与生活的正确关系，快来学习，远离饮食误区，更益健康喔！ 一、牛奶可以保护胃黏膜？ 吃麻辣锅或喝太多...

摘要: 春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另...

摘要: 春季是细菌孳生的活跃期，容易发生细菌性中毒或感染疾...

摘要: 海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为长寿菜。 中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛...

摘要: 适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。 适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，...

摘要: 豆类制品能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而健康养生提醒，豆类制品并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付...

摘要: 吃零食可以提高工作效率，当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食，工作速度、准确性、记忆力等都会有一定提高。另外，吃零食还可以锻炼牙齿，补充营养，如九制陈皮能开胃顺气，消除食积。松子仁、胡桃仁能润肠通便、壮腰健肾。下面小编为大家盘点各种零食...

摘要: 【美食杰 健康贴士】公司楼下的快餐实在干瘪难咽，外面的小饭馆又怕吃到口水菜、地沟油不卫生，既卫生又合胃口的午餐无疑就是自带盒饭，现在很多上班族都是选择这个方法来解决午餐的。需要注意的是，带饭也有很多限制，如：什么菜肴可以带？哪些的菜肴不易变...

摘要: 绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100200克或更多的绿叶菜。细细数来，绿叶菜共有11大好处。 1、富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实...

摘要: 【美食杰 健康贴士】中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒是一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，传递友情，发挥了独到的作用。饮酒如同饮食和饮水，有很多...

摘要: 虽然都知道早餐是一天中最重要的一餐，但事实上，早餐却是人们最容易忽略的一餐。近日，健康专家在知名母婴健康网站撰文，提出必须吃早餐的9大原因。 1、不吃早餐易患疾...

摘要: 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素是泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而产生过高的尿酸，不至提高肾结石的发生率。此外，人体质偏碱性，吃肉太多易使体质变酸性，从而增加患病的机会...