摘要: 有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助去味、消化。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加...

摘要: 如今，许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐，选择方便面代餐。其实，吃方便面也能很科学、很营养，方便面煮着吃，加一个鸡蛋，加一点菜，饭后水果不能少。 为什么煮着吃呢?这不但是为了使方便面更好地吸收水分，有利于肠胃的消化，最主要的还是为了加一...

摘要: 藕 《本草纲目》称藕为灵根，常常食用能令人心欢。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微 焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促...

摘要: 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐尤为重要，为了孩子的健康，早餐是必不可少的，还必须是要花心思的。 首先，要记住营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营...

摘要: 随着物质生活的提高，人们一天比一天吃得好，随之而来的后遗症也让人感到格外苦恼，人们不得不面对日益肥胖的身体，以及肥胖之下隐藏的各种慢性疾...

摘要: 炎炎夏季，扎啤受到很多人的偏爱。不过，近日山东工商部门在检查时发现，桶装扎啤分装黑窝点将无法确认生产日期且无法保障卫生状况的产品，私自分装至餐馆销售。专家强调，在外饮用扎啤时要特别留心分装扎啤的生产日期等，否则很可能会诱发胃肠道疾...

摘要: 端午节快要到了，浙江省嘉善县质监局提醒消费者，选购粽子时购买品牌粽子须留意QS标志，另外，吃粽子也需适量。 专家提醒，选购粽子一要查看有无厂名、厂址、生产日期。如果购买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有无QS标志。QS是英文Quality Safety的缩写...

摘要: 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 芥菜类蔬菜 如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。 马齿苋等需要焯一下彻...

摘要: 现在很多食品都打着健康食品的旗号，让很多人受到了误导。在日常常见的食品当中，哪些是伪健康食品呢?今天就为大家揪出8种伪健康食品，让大家看到它们的真面目。 一、果汁饮料果汁 果汁是指纯果汁，属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量...

摘要: 民间有谚语云：吃肉不加蒜，营养减一半。这不仅是说吃肉的时候加大蒜可以增加滋味和食欲，更是因为大蒜可以使肉中的营养更多地被人体吸收，是具有一定科学道理的。 据实验显示，肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很...

摘要: 夏季闷热，人们常吃一些冷饮来降温避暑。冷饮已经成为夏天的标签之一。但冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，引发一系列的胃肠疾...

摘要: 国外有调查发现，超过75%的人，包括领导和一般职员，平均每星期有2-3次在办公桌上吃午餐。然而，经常在办公桌上吃饭的人更容易得病，引发一系列的心血管问题。 然而久坐的人容易得血栓。在办公桌前坐90分钟后，流向膝盖后侧静脉的血液流量就减少了50%。经常...

摘要: 早上匆匆出门，你总觉得没时间而错过早餐。早餐能唤醒你的机体，准备开始一天的工作，并且还有助于减肥。在你想要抗议说自己没时间之前，先来看看文章。爱美网小编为你列举八种快捷早餐，便于携带，且营养美味。养成吃早餐的好习惯，激活新陈代谢，开始一天...

摘要: 食物纤维不被胃肠道消化吸收，可促进胃肠道运动，缩短食糜在胃肠道内的时间，减少肠道对营养的吸收。流行病学调查和临床试验均证实，食物纤维的减少，使人的高脂血症、肥胖症、糖尿...

摘要: 人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为减智食品，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的减智食品。 专家指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。 这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。...