摘要: 高压锅一直是主妇们的好帮手，既省时又省力。但高压锅还能最大程度地保护食物的营养，这可是人们想不到的。 高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间。二是由于压力高，烹调速度快，烹调时间只...

摘要: 红枣素来被奉为补血圣品。但是有一种说法，鲜枣晒干成红枣后，所含维生素C会随水分流失，其铁含量也不如动物肝脏及猪、牛、羊等瘦肉，因此不会有补血功效。那这种说法到底有没有道理呢？ 其实这种说法应该是从西医角度理解的，补的是贫血。而老百姓所认识的...

摘要: 秋季要进补是因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡，那么秋季在饮食上我们需要注意什么呢？ 一、防止进补过量。 中医讲虚则补之，实则泻之，要遵循不虚不补、缺什么补什么的原则，对于体内缺少的，可以补，但必...

摘要: 很多的办公室上班族由于不习惯吃外卖。因此选择自带饭菜成为便当族。午餐是一天中最重要的一餐，对于身体保健最重要，一定要注重午餐营养。那么，上班族午餐带什么最营养呢? 一、专家建议 1、上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说，茄果、豆角类蔬菜不易...

摘要: 你有没有想过，平时一些被认为理所当然的常识，竟然会或多或少地引起一些健康问题。美国杂志近日刊文指出几大日常生活中常见的错误营养观念，颠覆了许多人关于营养的想法。 水果吃的越多越好 水果的营养丰富，含有人体所需的维生素、矿物质等。但是，许多水...

摘要: 买酸奶的时候，总会发现有些酸奶特别粘稠，有些却相对稀一些。前来购买的消费者呢，也有两种态度：一种说，越浓稠越好，肯定是其中蛋白质多，物有所值。另一些人则说，稀点儿好。浓稠那种肯定是加了增稠剂啦。 到底酸奶是稀的好还是稠的好呢？如果是自己在家...

摘要: 醋泡生姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效.醋泡生姜还能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 一、生姜泡醋的做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还...

摘要: 吃在中国人的日常生活中有着特别重要的地位，中国人素来以好吃、爱吃、会吃自居。下面就一起来看看最适合中国人的饮食法则，让你吃得健康，吃的美丽。 国人面临三大饮食问题 一、吃不全 据调查，每天能吃够五大类食物的人不足三成；蔬菜摄入比例刚刚过半，水...

摘要: 一、不贪肉 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精 老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。 三、不贪硬 老年人的胃肠消化吸...

摘要: 有些人在健身时喜欢喝纯净水，有些人则喜欢喝茶，还有些人则喜欢运动型饮料。这些都是很多人随认可并得到时间的健身饮品，安全且靠谱。看上去这些饮品感觉就是可有可无，这是一种假象，千万不要被迷惑了。健身时喝什么饮品可是非常重要的，甚至能够决定健身...

摘要: 豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。 一、珍菌养生豆腐 原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）...

摘要: 在中国及世界的许多国家，吃是一种文化。一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。 吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。然而，许多人注重什么东西好吃爽口，却没有注意到原来吃饭时也是需要注意很...

摘要: 不少人喜欢用蔬菜煲汤，新鲜又有营养。各种新鲜蔬菜是碱性食物，通过消化道进入人体内，可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，尤其以下几种蔬菜。 一、海带 性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜...

摘要: 现在这个季节猕猴桃刚刚下来，对于爱吃猕猴桃的朋友已经迫不及待的要尝尝鲜了。但是，千万要注意，猕猴桃不能多吃、乱吃哦。 一、猕猴桃的介绍 猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市...

摘要: 平日清淡饮食，一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的，而且，因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾，吃浓味食物的时候会觉得特别重味，甚至都有点难以承受。 一、常说味道重的食品对人体不好，它有哪些方面的危害呢？ 一般来说，味道重的食物，其中...