摘要: 每天吃够25种食物，少吃四条腿动物的肉， 少肉多粗粮少量多餐日前坊间流传的领导食谱引起不少注重保健的市民关注。而所谓的25其实是说食物的种类，而非25道菜。在营养学专家看来， 食用多品种的蔬菜，少食肉类多吃粗粮，是个非常好的饮食习惯，也从另一侧面...

摘要: 剩饭剩菜怎么吃才好？剩荤不剩素，凉菜都别留；蒙上保鲜膜凉透放冰箱；海鲜放姜蒜，肉菜加点醋；米饭做成糊，牛肉变肉松。 无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎...

摘要: 食品本身并不能提高智力。含有维生素B的食品，比如肉、鱼、花生等，可以帮助促进大脑思维的过程，消除疲劳。早晨吃上一个橙子可以一整天精神饱满。 我们每日的食物，便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏...

摘要: 现在很多食品都打着健康食品的旗号，让很多人受到了误导。在日常常见的食品当中，哪些是伪健康食品呢?今天就为大家揪出8种伪健康食品，让大家看到它们的真面目。 一、果汁饮料果汁 果汁是指纯果汁，属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量...

摘要: 地中海式饮食对心脏有益也许早已众所周知，但你知道吗？它可能对大脑也有好处。 《神经病学文献》(Archives of Neurology) 2月刊上发表的一项研究报告称，地中海式饮食可能可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。 这是首次就地中海式饮...

摘要: 每天我们吃掉的食物多种多样，而这些食物之间是否会发生相互作用呢？哪些食物搭配可以发挥最大效力呢？ 西兰花+番茄 抗癌 番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散...

摘要: 通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，咖啡虽然有提神功效，但同时也会影响人的记忆力。 咖啡虽提神，但会削弱记忆 最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人...

摘要: 辰时又名食时、早食等，主要是指上午7点到9点,这时太阳已经升起，已经完成了早上的晨练，是准备吃早餐的时间了。这个时辰是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运动，所以早饭一定要吃多、吃好...

摘要: 你是否一心想让自己和家人吃得健康，却往往事与愿违？为此，美国营养学家伊莲马吉总结了为营养减分的5大错误，对照一下，看看你占了其中几条？ 第一、一下买够一个星期的食物。蔬菜水果一旦收获，维生素、矿物质和植物化学物质会逐渐减少。将蔬果在冰箱中放...

摘要: 上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便,而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。 新鲜的水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾...

摘要: 牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。 一、避免牛奶与茶水同饮。 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为...

摘要: 饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 白色是指主食米、面及杂粮 这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。 黄色代表各种豆类食物 富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽...

摘要: 有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 胡萝卜整个烤 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，...

摘要: 中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。 下午茶及时补充能量 经典的英式下午茶由点心和茶...

摘要: 众所周知，饭前喝汤，胜似药方。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 饭前喝汤，胜似药方 若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧...