摘要: 面对品种、风味庞杂的酸奶市场，越来越多的疑问挂满我们心头：我们该喝哪种？怎么喝？ 一问：是不是酸奶？ 消费者应关注酸奶产品包装上注明的蛋白质含量，当含量2.3%，且内容物呈黏稠或冻状，就可基本断定为酸奶。如果含量1.0%，就是乳饮料，没有保健价值。...

摘要: 有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 1.胡萝卜整个烤 英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物...

摘要: 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米中的维生素B含量位居所有粮食之首。小米富含色氨酸，色氨酸通过代谢能够生成抑制中枢神经兴奋度，使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。...

摘要: 秋季是胃病的多发季节，如何打好秋季护胃战至关重要。 注意保暖 胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。 保持愉快的心情 胃、十二指肠...

摘要: 核心提示：我们中国人有爱喝茶的习惯，而且饮茶对身体也是有一定的好处的。其中胖大海茶是可以去火的，所以很多人喜欢饮这种茶，但是有一点大家需要注意，老人不宜常喝胖大海茶。 老人不宜常喝胖大海茶，因为胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致...

摘要: 早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。下面小编为你介绍六种能让你爆肥的...

摘要: 鸭子富含营养，不仅享有京师美馔，莫妙于鸭、无鸭不成席之美誉，同时也为祖国医学所称道：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别...

摘要: 随着现今生活水平的提高，各种疾病也相继出现，粗粮也随之成了人们备受推崇预防疾病的精品，然而粗粮在带给人类健康的同时是否也会带来负面影响呢? 现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿...

摘要: 秋天是进补的好时机，但是秋补是有讲究的，不可乱补、猛补、急补，否则事与愿违。 进补前先调理脾胃 夏天脾胃功能多较弱，立秋后如果突然大量进食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化系统不能一下承受，即虚不受补，导致消化功能紊乱，出现胸闷...

摘要: 吃太饱、吃撑了非常不利于身体健康，还容易诱发肠胃疾...

摘要: 美国食物信息网近日指出，口味和身体状态息息相关。想吃甜食，证明体内能量缺乏；爱吃肉，可能是缺铁；吃得太咸，是过度疲劳的表现。中国古语说，想吃什么就是缺什么，现在，大量营养学研究证实，这句话确实有一定道理。 关于嘴瘾的真相 加拿大卡尔加里大学...

摘要: 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。 千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活...

摘要: 我们都知道，鱼类营养丰富，是优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素的良好来源，吃鱼对我们的健康大有裨益。然而，不同的鱼具有不同的食疗功效。下面，小编教你如何对症下药，祛病保...

摘要: 米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究，常吃茶...

摘要: 尽管《中国居民膳食指南》建议人们粗粮细粮搭配，每天吃80～100克粗粮，但每天坚持吃粗粮的人并不多。原因是吃惯了精细食物的人，会觉得粗粮难吃，不容易消化，很难烹调成可口的食物。这与粗粮的粗，即含有较多的膳食纤维有关。 大家也都知道纤维素的好处很...