摘要: 夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有胃不合则卧不安的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些不宜的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠(睡眠食品)，而哪些食物会让你夜不能寐呢？ 酒类 睡前饮酒曾...

摘要: 关于吃鱼，民间有这样一句谚语冬鲫夏鲤，意思是说冬季最宜吃鲫鱼，夏季最宜吃鲤鱼。从中医的角度分析，这种说法有一定道理，不同季节气候不同，在吃鱼方面也应注意选择。 冬天冷气袭人，应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘，入胃、大肠经，具有和中补虚、...

摘要: 近来，有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得人们无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？正如煮菠菜不可能十全十美一样，吃水果也一样可能留有遗憾。其实，判断果蔬是否可以...

摘要: 古时候就有：“萝卜上市，郎中下市；冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”等说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要医生了。虽然这有点夸张，但萝卜的确是个很好的东西。萝卜又名菜菔、罗服。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、...

摘要: 黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子。黑豆蛋白质含量为49.8%，居众豆之首，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他 如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。黑豆含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基...

摘要: 人们生活工作压力大，应酬繁忙，这些人把身体过分透支，导致免疫力下降，因此也成为了肝炎的高发者。但其实肝炎并不可怕，可预防可治疗，而日常的一些食物也能起到解毒护肝的作用。 香蕉橘子可防肝硬化 一、香蕉可防肠道出血 香蕉的种类，其实很多。肝硬化患...

摘要: 肤色暗淡，眼圈发黑，还有满脸的痘痘，花容失色，令人苦恼，这是什么原因呢？这有可能是贫血引起的症状。那么贫血怎么办？贫血的女人不能吃什么？ 1、不能喝咖啡 因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适...

摘要: 鱼类是家喻户晓的健康饮食，其所含的蛋白质以及鱼油是有效降低心血管疾病风险的营养物质，另外，鱼类中的一种特殊脂肪酸对人体的大脑和眼睛发育也有着重要的影响。鱼类虽然美味又健康，因此很多人都喜欢吃鱼，殊不知，鱼也不是随便和什么食物烹饪在一起都可...

摘要: 一、汤 广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗? 汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易...

摘要: 专家释疑：脱水成干主要方法是油炸，口感好源于加糖 自从今年全国推行食品营养标签制度之后，很多消费者的食品营养与食品安全意识已经明显提高：懂得细看标签了、知道反式脂肪酸和转基因了但与此同时，一些商家也趁着消费者对食品知识一知半解的机会，大打有...

摘要: 肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区(包括中国、朝鲜和日本)。 肝癌的发生与不良饮食习惯有关，为此专家提出四吃四不吃原则。 预防...

摘要: 有的人非常的节俭，晚上吃不完的菜，放到冰箱了，第二天会接着吃，但是你可知道一些菜是不能隔夜吃的，隔夜吃是非常伤身的。 炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致...

摘要: 经过一夜的睡眠，人在清晨的时候身体会处于缺水状态，所以早起第一杯水尤为重要。起床后第一杯水该喝什么，喝多少以及有哪些禁忌?《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽为大家详细解读晨起第一杯水该怎么喝。 类型白开水最佳，淡盐水...

摘要: 大家都知道睡前吃东西不太好，会影响身体健康以及睡眠质量，却对饮料“宽容有加”。其实，喝了六种饮料，也会影响睡眠质量哦。 六种饮料不宜睡前喝 1、含酒精的饮料 少量的酒精可以促进血液循环，使人放松，不久就会因为酒精分解时产生的乙醛的影响而沉沉入...

摘要: 红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的功效。 从口味上选择，建议泡茶时选用大个的红枣，口感甜，最好将其撕成几块再泡；...