摘要: 木耳口感细嫩、味道鲜美，更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采，而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，还能增强人体免疫力，经常食用甚至能防癌抗癌。 不过，如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它...

摘要: 鱼肉营养好，味道鲜，而且补脑补身体的功效特别好，不少人都喜欢平时吃点鱼。不过，吃鱼也是要忌口的，不同的鱼适合不同的人吃，不同的鱼不能搭配的食物也不同。 1.鲫鱼 性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于...

摘要: 美味是人人都难以抵挡的，当美食摆在眼前，很多人会毫不犹豫的马上吃，很少人会停下来先考虑一下怎样吃才更健康，这样只贪图味道，结果只会越吃越不健康。 1.上来就喝碳酸饮料： 可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上...

摘要: 生活中总有这样那样的限制，植物也是生生相克，生生相惜，无意中跟人提及我喜欢吃豆腐，而且百吃不腻，朋友说出了让我大惊失色的的小知识，原来豆腐吃太多也容易出问题 1.过多食豆腐促使肾功能衰退 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使...

摘要: 秋季，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注意个人卫生，就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻病人中，三成以上是因为口不择食引起的。 冷热同饮刺激胃肠造成腹泻。许多儿童喜欢热食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜欢一边喝热汤，...

摘要: 豆浆是平时最常见的饮品，因为营养丰富，所以被大多数中国人所喜爱，但是，也有些人不适合喝豆浆。 1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。 另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或...

摘要: 牛肉成为许多家庭餐桌上不可少的一道美食。中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功。”而《医林纂 要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、...

摘要: 秋季咳嗽的原因有很多，如果出现了咳嗽现象就要多注意润肺。因为润肺才能更有效的缓解咳嗽现象。在这里，不如就来和小编一起学两招，看看有什么食物和食谱可以起到止咳润肺的作用吧。 秋季止咳润肺的营养元素 维生素A或胡萝卜素：两者皆具有强化免疫系统功能...

摘要: 眼下，正值螃蟹膏肥味美时。29岁的周女士特别爱吃螃蟹，但民间有“孕妇吃螃蟹会流产”的说法，所以怀孕后她一直不敢碰螃蟹，她很想知道孕妇究竟能不能吃螃蟹？ 华商报记者就此采访了西北妇女儿童医院产一科主任曹引丽、第四军医大学唐都医院妇产科副主任姜锋...

摘要: 近日，记者从国家食品药品监督管理总局官方网站获悉，在近期公布食品抽检报告显示，此次抽检的粮食及粮食制品、豆及豆制品、蜂产品、酒类等8类食品共512批次样品抽检中，合格样品505批次，不合格样品7批次。 作为此次薯类及膨化食品抽检唯一不合格的产品，山...

摘要: 俗话讲“一夏无病三分虚”，进入秋天后，很多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要补充体力，提高抵抗 力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾...

摘要: “日出而作，日落而息”本是人类适应环境的结果。但现在，因工作繁忙或娱乐活动丰富，很多人开始习惯熬夜。人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的，经常熬夜难免会损害身体健康。 那么，有什么方法可以缓解熬夜对身体的伤害呢？中医认为，吃...

摘要: 腐乳又被称为“中国奶酪”，传统中医认为腐乳性味甘、温，具有活血化淤、健脾消食等作用。现代营养学证明，豆腐在经过发酵后会得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、烟酸，钙等矿物质。尤其发酵还能得到一般植物性食品中没有的维生素B12。 根据制作方法和配料...

摘要: 人人皆知，科学的膳食是健康的关键之一，那你是否知道小小的饮食口味中也隐藏着养生之道呢？ 1.一大害――过咸 咸味是绝大多数复合味的基础味，有百味之王之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸...

摘要: 记得前些年去海岛度假，问当地的渔民，每年什么时候是吃海鲜的最佳季节。他们的回答非常有趣：高粱红了，海鲜就肥了。高粱红了指的就是秋季， 秋季是吃海鲜的最佳季节，这季的海鲜特别肥厚，而且价格相对便宜，最近您打算买些海鲜回家烹饪吗？下面丽娜就为您...