摘要: 越来越多的科研成果表明，危害中老年人的高血脂、心血管疾...

摘要: 中医讲究，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，怎么吃效果最好，也是有不少学问的。本期我们就特邀专家为您打造一份中医版----冬季养身琅琊榜。 受访专家： 中华中医药学会亚健康分会常务委员 张 明 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师 王东旭...

摘要: 现在，大家的健康意识在升高 ，不过在我们每天嚷着要抗癌、防病的同时，或许朋友们并不知道，有一些我们自认为对身体好的食物其实可能就是导致我们患上癌症的黑手；相反，有些我们认为没有用的东西物其实才是抗癌“标兵”。 茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉...

摘要: 黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。 原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。 做法：锅中加适量的水再倒...

摘要: 吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实，美国加州大学圣地亚哥医学院新研究证实：加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。 该研究由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯 戈洛姆博士领导进行，研究人员针对1000名年龄在45岁以下的健康男性进行调查，以问卷方式...

摘要: 食物之间也有相生相克，有的食物同食有助于营养吸收，有的食物吃了却容易吃出事。 蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不...

摘要: 在喝牛奶前后的１小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 牛奶中的蛋白质８０％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在４．６以下时，大量的酪蛋白便会发生...

摘要: 秋天，一批又一批秋季水果源源不绝地推出市面，而且水果的选择又多。加上秋天天气干燥，吃一些清甜润喉的水果就最滋润了。不过，秋季水果多，但是俗语说少吃多滋味，多吃坏肚皮，大家在吃水果时也要节制一下。现在秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、...

摘要: 常常听人说XX死在饭桌上，或突发心绞痛。 一位朋友告诉我，中秋节本是团圆的日子，张老师家儿子带回女朋友见父母， 一家人到餐馆定了包房，又点了一桌丰盛的菜，吃着吃着，当一家人正在分享着快乐的时候，张老师突然感到胸部剧烈的闷痛，面色苍白，大汗淋漓...

摘要: 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 1.拌凉菜不宜放味精。 味精在温度为80℃100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，...

摘要: 秋季大家又迎来水果的季节，今天要说的柿子，柿子属于老幼皆宜，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。 1...

摘要: 很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷...

摘要: 世上本没有后悔药，但在南充校园周边的小卖部里竟然兜售着“后悔药”、“脑残片”、“花痴丸”等，靠着这一“奇葩”名字，招来一大群“年轻粉丝”， 产品的食品安全也让家长十分担忧。记者咨询相关监管部门，他们表示，此类产品大多为“三无产品”，“后悔药...

摘要: 有些早餐本来营养就有限，热量和脂肪含量却很高，最严重的是爱美的你经常吃它。细数各类早餐，小编为你找出最常吃但最不该吃的5种，要多多注意了。 早餐1：烧饼油条 传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根...

摘要: “天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。 从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而...