摘要: 红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱----这就是西红柿炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加，称之为饮食中的绝配。专家说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固...

摘要: 英国《每日邮报》报道，英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿（约合3斤）可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。 来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食...

摘要: 文/陶祥元 香蕉又称甘蕉，性味甘、寒，有清热润肠、润肺解酒的功效，素有“百果之冠”的美誉。 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。研究发...

摘要: 1、饮良宜淡 吃淡食可延长血管的青春期，推迟其硬化。从生理角度讲，每餐吃1克食盐就够了，每天三餐吃盐量应限制在6克以下。无数事实证明少吃食盐能长寿。 2、饮食宜少 节制进食量，每餐只吃七分饱，是一个很有效的延年措施，每餐少吃一口，正是为了保持自身...

摘要: 1.柿子+螃蟹可能呕吐腹泻 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。 2.维生素C+河海虾可...

摘要: 众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象： 过咸食物 人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够...

摘要: 秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其...

摘要: 专家建议，虽然夏日吃寒性水果可以消暑，但要根据自身体质特征食用，切不可盲目贪食，以免影响身 体健康。 据了解，从中医营养角度讲，水果可以分为寒性和热性两大类。通常一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以...

摘要: 豆浆是国人喜爱的饮品，但专家表示，对于某些疾病患者，喝豆浆要慎重。 豆浆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。豆浆虽然营养丰富，但也不宜多喝。肠胃功...

摘要: 北京时间9月28日，长沙亚锦赛继续进行复赛阶段的争夺，赛前被看好的韩国男篮爆冷以63-69不敌卡塔尔男篮。据虎扑体育报道，韩国网站OSEN在报道中竟称，中国菜口味又辣又咸，严重影响了韩国球员的比赛状态。 该韩国网站指出，韩国人一般到其它国家都很难适应当...

摘要: 东南大学附属中大医院中医内科刘志刚博士介绍，中医学通过水果对人体健康影响的长期观察，将水果总结归纳为三大类：寒凉类、温热类、甘平类。现在正值初秋，市民可以多食用大枣、山楂等“温热”的水果。大 枣性甘、温。可以补益脾胃，养血安神，适于气血虚弱...

摘要: 人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。 湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，花生也是...

摘要: 很多人习惯早起和晚上入睡前喝杯蜂蜜水来养生，不过专家指出，这种做法并不合理，应该用白开水代替蜂蜜水。 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜指出，很多人清晨起来空腹喝的第一杯水就是蜂蜜水，这很不合适。因为蜂蜜水含糖，不是单纯的水。蜂 蜜...

摘要: 橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦...

摘要: 这个时节，很多人都会觉咽喉干、痒痛、音哑，嗓子好像有一团火一样直往外冒。这个时间我们应该多吃梨润肺。 为什么吃梨会润肺 生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、...