摘要: 据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常...

摘要: 古人对大枣早有认识，在《神农本草经》中将大枣奉为上品，认为它“味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之本。万物生于土，土气充盈，诸经自皆受益矣”，而且“久服，轻身长年。皆补益后天之功”。所以有民间谚语说：“一日...

摘要: 有一些食物味道不讨喜，防癌抗癌的功能确实杠杠滴。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。 韭菜 韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗...

摘要: 中医讲究食疗养生，我们也不妨学学“吃”掉湿气的方法，不仅简单易行，还易于长时间坚持。 体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。此外，红豆可以煮粥；绿豆可以熬汤；冬瓜适合略有水肿的人；荷...

摘要: 蒋家? 腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品，有红、白、青(臭腐乳)、花等各色，以其风味独特、价格低廉受到大众的喜爱，更因其丰富的营养、多样的滋味，被外国人称为“中国奶酪”。 一、腐乳比大豆好在哪里 腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。...

摘要: 糯米的功效：推荐糯米食疗方八则 ▲糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃的作用。 ▲糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作...

摘要: 沃尔玛大郊亭店内销售的家乐牌鸡精，包装上出现俩生产日期，如果按照较早日期算，张先生购买时已过期两个多月。近日，沃尔玛超市称，日期问题属厂家行为，正协调厂家解决。但鸡精生产商联合利华公司方面答复称，较早日期属机器误操作，鸡精并未过期，并拒绝...

摘要: 据新华社消息，台湾近日频现农药残留超标“问题茶”，多地卫生主管部门表示，将依据相关法规，查处茶杯里的“风波”。 台北市卫生局4日公布茶叶及花草茶检验结果，其中“咖啡弄”的茉莉花茶验出杀虫剂三落松超标，知名蜜糖吐司DAZZLING开设的饮料品牌蜜堂饮...

摘要: 从今年初起国内外奶粉新政你方唱罢我登场，到欧盟牛奶配额放开后不久，国内即将施行贴牌放开、配方注册、代母乳广告被禁等多个新政。在业内人士看来，这些新政的目的就是要加速国内婴幼儿配方乳粉行业整合，提高品牌集中度。尤其是日前获得通过的新食品安全...

摘要: 正是新鲜蚕豆上市的季节，清香的味道非常诱惑人。 最近是蚕豆的大量上市期，粒粒饱满，很是热销，价格也是一路走低，平均批发价每公斤4.30元，比上周价格下跌23%，比月初价格下跌46%。目前蚕豆主要货源于浙江、福建等地。 蚕豆相传为西汉张骞自西域引入，最...

摘要: 一提起素食，很多人很容易就会想到寺庙里的僧人生活状态。但是，现在提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。 那么到底素食的好处有哪些呢？ 1、益寿延年：根据营养学家研...

摘要: 长沙某食品厂被曝出生产的绿豆饼、肉松饼等均存在食品安全问题，不仅生产环境极差，原料也以次充好，绿豆饼中甚至根本没有绿豆。该厂负责人表示：“绿豆饼仅仅是个名称，要是生产老婆饼，总不能拿个老婆来做吧？”...

摘要: 新华网深圳5月5日电(记者孙飞)近期，深圳查获超6000吨、货值达3.45亿元特大走私冻肉案，部分样品检出瘦肉精超标。这批走私冻肉虽未流入市场，但据了解，一些网络平台成为其潜在销售渠道。 此案暴露出来的仅是冻肉走私链条中的“冰山一角”。“新华视点”记者...

摘要: 芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。 食疗作用 黑芝麻性味甘、平，具...

摘要: 每个人都有不同的饮食习惯，但是有些饮食习惯是会对身体造成伤害，甚至会增加患胃癌的风险。 四类食物惹胃癌 1、“剩”饭 许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃...