摘要: 到饭馆餐厅吃饭，一般人以为只存在重油高盐的危害，但事实上，在餐厅服务生递给你的菜单上，却暗藏了三道致癌风险菜。 厨师们只做不吃的3道菜 杭椒牛柳----嫩肉粉 不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却...

摘要: 莴苣，又名春菜、生菜。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。 莴苣具有较高的营养价值 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是...

摘要: 香港《中国经济评论》杂志网站4月13日文章，原题：滥用抗生素使中国养猪业成为耐药病菌的温床 “在我小时候，人们还是主要以家庭为单位养猪。”中科院城市环境研究所所长朱永官说。因此，当他首次考察中国的现代饲养场时，猪栏内的拥挤状况令他感到意外。 中...

摘要: 华商报讯(记者 苗巧颖)熊先生从榆林上飞机前，给妻子打了电话，相约一起共进晚餐。但他怎么也没料到，自己在飞机上吃了两袋过期花生米后呕吐不止，一落地就被紧急送往医院急救。 飞机上吃完花生米呕吐不止 熊先生今年41岁，家住西安，在榆林办有工厂，做相关...

摘要: 吃苹果要不要削皮，这是个问题吗？是的！而且这个问题事关婆媳关系，影响家庭和睦。 一则两年前的报道说，湖南媳妇晓玲坚持苹果“削皮吃”，婆婆坚持“留着皮”，两人争执不下而失和，儿子夹在中间左右为难，于是建议：一半削皮吃，一半不削皮吃。 现在，这...

摘要: 洋葱的辛辣味道让很多人接受不了，但英国《每日邮报》近日载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。 护心。 研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜...

摘要: 春夏肉厚，秋冬更辣。 在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。 要在暗处储存。 买洋葱的时候，要买那种在手...

摘要: 洋葱，又叫球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，被誉为“蔬菜皇后”，有5000多年的历史。18世纪的《岭南杂记》上记载，洋葱先由欧洲引种澳门，后再引种广东。 古代中医认为，洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒...

摘要: 瓜子作为一类休闲食品，一直深受人们的欢迎。瓜子的种类繁多，常见的有葵花籽，还有西瓜籽、南瓜籽和冬瓜籽等，其所含的营养以及食疗功效各有所长。 护前列腺嗑南瓜籽。 中医认为，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。中医常用于治疗蛔虫...

摘要: 核心提示：如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。 吃果蔬讲究应季，但有一类蔬菜永远应季，这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜...

摘要: 恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称，“我们...

摘要: 我们常吃的小白菜都有什么营养，有什么养生疗效?你是否想过，如果没有想过也不要紧，如果有兴趣了解。就看下面小编给大家讲解小白菜营养成，及小白菜的养疗偏方详解。 小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。...

摘要: 中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，香椿不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素C、E、钙、蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅。因此，在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。但也正由于其是发物，高血压、脑出血、过敏体质、癫痫...

摘要: 枸杞头的养生功效：食枸杞头有这些好处 枸杞头是指枸杞的嫩牙梢，是名贵的食疗蔬菜。古代医家对枸杞头的食养功效颇多称赞，如《药性论》认为枸杞头能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神，《食疗本草》也说其坚筋耐老， 补益筋骨，都说明枸杞头有延缓衰...

摘要: 晨报记者 徐妍斐 今后，市民有望通过食品安全信息追溯平台，把当日所购食材的“前世今生”了解得一清二楚。 上周2015民生访谈中，市食药监局局长阎祖强透露，今年上海将通过追溯的方法，倒逼食品安全。记者了解到，今年有望颁布实施的新的《食品安全法》首次...