摘要: 古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗？ 其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性...

摘要: 著名营养学家于若木指出：膳食不平衡，是高血压、糖尿病和脑血管病等“文明...

摘要: 上班一族少用凉皮、凉面打发自己 目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有...

摘要: 现代人生活节奏紧张，很多人都养成不吃早餐的习惯，但他们不知道不吃早餐或早餐吃得不好对身体究竟会有什么影响。 海南省人民医院营养科主任黎艺说，不吃早餐影响健康。早餐摄入的营养量占全天营养量摄入的３０％－３５％。经过一夜睡眠，人的身体有１０多个...

摘要: “蛋白是人体必需的物质，补充什么样的蛋白却是有讲究的。”著名社区医生、健康养生专家张晓林说。很多老年人钟爱豆制品，因为口感比较清淡，而且有营养、富含蛋白质。但是，如果您是一位肾病患者，那可要少吃豆制品。 张晓林说，大豆属于植物蛋白，营养丰富...

摘要: 饥饿疗法违背健康规律 觉得胃不舒服，有点“积食”，于是饿上两顿、清清肠，这就是所谓的“饥饿疗法”了。“只要清清净净的饿两顿就好了，不必吃煎药。”(选自《红楼梦》第四十二回)。在名著中再看到这样的话，大概很多人对眼下颇为流行的“饥饿疗法”更是深...

摘要: 本报讯 据《扬子晚报》报道，提起近视，许多人常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当、光线太暗、持久用眼等。但近年来的医学研究表明，饮食不当也是诱发青少年近视的重要原因之一。研究证明，为避免孩子过早戴上眼镜，除了供给丰富的蛋白质和维生素以...

摘要: 食用生食绝对不能用热水，这是生食一个铁定的原则。为什么呢？因为热水会破坏生食中的营养素，这些营养素包括酵素、维生素、叶绿素等等，但首当其冲的就是酵素。 酵素最活跃的温度环境是25℃~35℃之间，人体的温度大约是36.5℃，也基本属于酵素活跃的温度区...

摘要: 北京晨报 不知从何时开始，生猛海鲜沦为国人时髦的盘中美味，甚至有相当一部分人认为这样能增加营养、滋补身体，然而随之而来的健康问题却被公众忽视。 生猛海鲜有特殊功效吗 在南方某大城市，每年约有1000吨野生蛇类、50余吨野生蛙类、5万余只鸟类成为酒楼...

摘要: 一、拒绝食用含胆固醇的食物。事实上适量胆固醇非但无害于人体，且有利于健康。 二、纤维素是万能的。殊不知，过量摄取纤维素，会导致孕妇和一些贫血患者的贫血现象更加严重，还会造成儿童发育不良。 三、多服钙片增加身体钙质。骨质酥松并非只因缺钙，摄取...

摘要: 一般人早上不愿意做饭，经常用面包、糕点或饼干充饥，其实，用“干食”作为早餐会降低体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患...

摘要: 时下，吃货是个非常时髦的词，可大饱口福的时候，很多人并没有意识到，贪吃可能给身体留下各种后遗症，比如让人坐卧不安的痔疮。 俗话说十人九痔，痔疮是生长在人体排泄口肛门的一种常见疾病，只要每天吃喝拉撒，任何人、任何年龄都可能发...

摘要: 葡萄酒兑雪碧：在酒店或餐厅，经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析，这种喝法之所以能够风行，是与人的口味偏好有关。中国人口味偏甜，葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩，兑以雪碧之后更能适合一般人的口味。但这种喝法使...

摘要: 近日，美国加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者公布了他们的研究报告，并向人们发出警告，有七种食物是容易携带细菌的“风险食品”。尤其在传染病流行的春季，选择这些食物时，一定要煮熟了才能吃。这七种食物分别是： 生的或未经高温处理的牛...

摘要: 日常生活中，许多发热病人为了提高食欲、增加营养，常常吃一些蛋类。医学专家提醒，这种做法是不科学的，发热病人应慎食蛋类。 因为食物在体内氧化分解时，除了释放热能，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，这种作用与进食的总热量无关，而...