样品蛋白质含量(mg/L)=标准曲线上求得的蛋白质含量μg/测定取样体积(ml)

　　实验结果：

1 ，标准曲线与回归方程

　　2 ，样品测定(稀释250倍)

计算后得出款灭菌奶的蛋白值含量比值是：伊利金典/蒙牛特仑苏＝0.94，明显地，在250ml全脂灭菌奶中，伊利金典的蛋白质含量比蒙牛特仑苏的要少。