 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。英文名称：Sugar 糖是一种药食两用之品，对人体有一定养生保健作用，但也不能多吃—— 1、红糖虽然有补血的功效，但其中最有积极作用的是所含的铁，而在物质丰富的当下，完全可以通过其他途径补铁，因此也不需要过度食用红糖。 2、不管哪种糖，所含热量都较高，肥胖人士注意节制。而糖尿病病人不要随意吃糖，如果吃糖则要减少粮食的摄入量，以便总热量控制达标。 3、尽管干燥天吃糖水有滋润效果，但如果有龋齿或牙龈发炎时，要少吃糖，否则容易加重病情。 |