杞冬豆腐汤

食材: 枸杞子、麦冬、玉竹各10 克, 豆腐150 克, 奶汤500 毫升, 白菜心100 克, 食用油、姜丝、葱末、香菜、精盐、味精各适量。
制用法: 将麦冬、玉竹水煎2 次, 合并煎液, 再以文火浓缩至稠厚, 备用。枸杞子用清水洗净; 豆腐上笼蒸透, 取出, 切块; 白菜心洗净撕段, 备用。炒锅上火, 加油烧热, 下葱、姜煸香, 加入豆腐、白菜心、枸杞子、奶汤、药液、精盐, 大火烧沸, 撇去浮沫, 改用文火煮3 分钟, 点入味精, 撒上香菜末即成。佐餐食用。
功效: 养阴清热, 益胃生津。适用于胃阴不足型消化性溃疡, 症见空腹时胃脘痛甚, 口干欲饮, 嘈杂纳少, 手足烦热, 心悸寐少, 大便干结, 舌光红, 脉细数。

黄豆猪胆方

食材: 生黄豆150 克, 猪胆3 个。
制用法: 先将猪胆倒出胆汁一半, 装入生黄豆, 以满为度, 将口扎紧, 放于通风阴凉处晾干, 研末, 备用。日服3 次, 每服6 克, 空腹米汤送下, 连服7 天为一疗程。
功效: 健脾益胃, 凉血止血。适用于消化性溃疡。

白扁豆肉片汤

食材: 鲜白扁豆100 克( 干品50 克) , 猪腿肉50 克, 精盐、味精、黄酒、香葱、淀粉各适量。
制用法: 先将鲜白扁豆洗净备用, 若是干品则需泡发洗净; 猪腿肉洗净切成薄片, 用刀背打松, 加精盐、黄酒、淀粉拌匀, 备用。汤锅上火, 加入清水800 克, 随即倒入白扁豆。烧开约15 分钟, 加精盐少许, 倒入肉片, 再沸5 分钟, 加入香葱、味精调味, 出锅即成。佐餐食用。
功效: 补肺开胃, 健脾化湿, 消暑生津。适用于消化性溃疡。

百草霜黄豆方

食材: 百草霜10 克, 炒黄豆粉50 克, 白糖适量。
制用法: 先将百草霜放入锅中, 加入炒黄豆粉拌匀, 加水煮成糊, 加入白糖适量调味, 即成。日服1 剂。
功效: 收敛止血, 健脾宽中, 消积止泻。适用于消化性溃疡。