酿绿豆藕
食材: 绿豆100 克, 嫩藕1000 克, 白糖250 克。
制用法: 先将绿豆淘洗干净, 放入清水中浸泡2 小时后捞出; 将藕洗净去皮, 并在一头切去藕节, 绿豆灌入藕孔内待用。取蒸锅上火, 将藕上笼蒸约45 分钟, 取出晾凉, 斜刀切成厚片, 摆入盘中, 撒上白糖, 即成。当点心食用。凡虚寒体质者不宜多食。
功效: 清热解毒, 解暑生津, 凉血止血。适用于目赤肿痛、热毒下痢、暑热烦渴、消渴引饮、热淋、血热衄血、便血以及内火重者。

绿豆薏米粥
食材: 绿豆50 克, 薏米30 克。
制用法: 按常法煮粥食用。每日1 剂。
功效: 清热解毒, 凉血止血。适用于毒热郁营、热迫血溢型及阴虚内热、迫血妄行型紫癜等病症。